W grudniu 2013 r. pogłowie bydła liczyło 5595,5 tys. sztuk, wykazując nieznaczny wzrost w skali roku o 1,4%. Jak zaznaczają eksperci Głównego Urzędu Statystycznego zwiększenie liczebności stada bydła ogółem wynikało ze wzrostu pogłowia młodego bydła w wieku 1–2 lat (o 3,4%) i bydła dorosłego w wieku 2 lat i więcej o 0,1%.
Przy minimalnie wyższym niż w 2012 r. skupie mleka w Polsce, w 2013 r. zakłady przetwórcze ograniczyły produkcję m.in. masła, odtłuszczonego mleka w proszku, jogurtów i serów dojrzewających, na rzecz mleka płynnego, serów niedojrzewających i twarogów oraz pełnego mleka w proszku – podaje Agencja Rynku Rolnego.
W ubiegłym miesiącu niedaleko Rasdorfu w Hesji w Niemczech doszło do wybuchu obory, w której przebywało 90 krów. W wyniku eksplozji poparzeniu uległa jedna z przebywających w oborze krów i uszkodzony został dach budynku. – podała FAMMU/FAPA.
Dnia 19 stycznia 2014 roku średnia ważona cena odtłuszczonego mleka w proszku w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 3,27 euro/kg i była o zaledwie 0,18% wyższa w relacji miesięcznej, ale jednocześnie o 22,63% większa w stosunku do roku poprzedniego – podała FAMMU/FAPA.
Według ekspertów Agencji Rynku Rolnego, wołowina z Polski jest konkurencyjna cenowo na unijnym rynku, co zapewnia zbyt producentom żywca wołowego.
W Polsce trwają procesy restrukturyzacyjne prowadzące do dalszej koncentracji produkcji mleka – podaje Agencja Rynku Rolnego.
W 2013 r. wzmożone zapotrzebowanie na produkty mleczarskie na świecie wpływało stymulująco na wzrost cen mleka – podaje Agencja Rynku Rolnego.
Do 2012 roku obserwowano w Polsce spadkową tendencję spożycia mięsa wołowego. Natomiast w bieżącym roku przewidziany jest nieznaczny wzrost jej konsumpcji – zauważa Agencja Rynku Rolnego.
Z danych Agencji Rynku Rolnego wynika, że w 2013 roku średnia unijna cena bydła zmalała wobec roku poprzedniego i od sierpnia utrzymywała się poniżej poziomu z analogicznego okresu 2012 roku. To z kolei wywarło wpływ na obniżkę cen bydła w Polsce.
Jak podaje Bank BGŻ, w drugiej połowie 2013 roku spowolnieniu uległa dynamika redukcji pogłowia krów mlecznych w Polsce.
Ze wstępnych danych chińskiego urzędu statystycznego wynika, że w 2013 roku produkcja mleka w Chinach ukształtowała się na poziomie 35,31 mln ton, tj. o 5,7% niższym niż w roku poprzednim – podaje Bank BGŻ.
W dniach od 20 do 26 stycznia 2014 roku obserwowano spadek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w ujęciu tygodniowym. Wzrost cen odnotowano jedynie w obrębie mleka w proszku oraz śmietany i śmietanki.
W dniach od 20 do 26 stycznia 2014 roku notowano spadek cen serów typu: edamski, cheddar, mozzarella, pleśniowych oraz serków wiejskich w Polsce w ujęciu tygodniowym. Wzrost cen obserwowano natomiast w obrębie serów: gouda, ementaler, podlaski, zamojski, morski, feta i twarogów.
