W dniach od 13 do 19 stycznia 2014 roku notowano wzrost cen serów typu: Edamski, Cheddar, Emmentaler oraz pleśniowych, twarogów i serków wiejskich w Polsce w ujęciu tygodniowym. Spadek notowano w obrębie serów: Gouda, Podlaski, Zamojski, Mozzarella i Feta.
W dniach od 13 do 19 stycznia 2014 roku notowano w Polsce spadek cen masła, mleka w proszku, mleka spożywczego pasteryzowanego, mleka spożywczego UHT oraz śmietany i śmietanki wobec poprzedniego tygodnia. Jednocześnie wzrosły ceny mleka zagęszczonego niesłonego, serwatki w proszku, jogurtu naturalnego oraz kefiru.
Pod wpływem rosnącego popytu ceny podstawowych produktów mlecznych na globalnym rynku utrzymują się na bardzo wysokim poziomie - poinformowali Jadwiga Seremak-Bulge i Teresa Zdziarska z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Jak podała Agencja Rynku Rolnego na podstawie danych przekazanych przez podmioty skupujące, ilość mleka dostarczonego przez dostawców od kwietnia do grudnia 2013 r. wskazuje na rekordowo wysoki skup mleka, a co za tym idzie, znaczące ryzyko przekroczenia przez Polskę kwoty krajowej dostaw o ok. 2%.
Z prognoz Banku BGŻ wynika, że w bieżącym roku sytuacja na unijnym rynku mleka ulegnie poprawie.
Według analityków Banku BGŻ, na rynku mleka w Polsce obserwowane są wzrostowe tendencje cen skupu.
Jak czytamy w styczniowym Rynku Rolnym, w listopadzie średnia cena skupu bydła ukształtowała się na poziomie 6,04 zł/kg wagi żywej, co oznacza, że była o 8% niższa niż w analogicznym miesiącu 2012 roku.
W ostatnim miesiącu 2013 roku ceny wołowiny w państwach członkowskich Unii Europejskiej wykazywały niewielki trend wzrostowy – podała FAMMU/FAPA.
Według FAMMU/FAPA, w grudniu 2013 roku na terenie całej Wspólnoty, ceny masła utrzymywały się na poziomie znacznie wyższym niż w analogicznym miesiącu 2012 roku.
W dniach od 6 do 12 stycznia 2014 roku notowano wzrost cen przetworów mleczarskich w Polsce w ujęciu tygodniowym. Nieznaczny spadek zaobserwowano jedynie w przypadku ceny masła.
W okresie od stycznia do października 2013 roku eksport mięsa wołowego wyniósł 238,6 tys. ton, co oznacza, że był o 3,7% wyższy niż w roku ubiegłym – podała Danuta Rycombel w styczniowym Rynku Rolnym.
W dniach od 6 do 12 stycznia 2014 roku obserwowano na rynku krajowym wzrost cen większości serów wobec notowań sprzed tygodnia. Spadki cen dotyczyły jedynie serów typu: Gouda, Cheddar i Feta.
Poniżej prezentujemy podsumowanie rynku mleka w Polsce w listopadzie 2013 r., opracowane w miesięcznym raporcie przez Agencję Rynku Rolnego.
