Wołowina z ras mlecznych wraca do rozmów branży. Dlaczego producenci chcą rozwijać ten kierunek?
W centrum rozmów o przyszłości krajowej produkcji mięsa ponownie stanęło zagadnienie wykorzystania bydła ras mlecznych do opasu, a zainteresowanie tym kierunkiem okazało się większe, niż jeszcze niedawno zakładano.