60 proc. konsumentów jest przekonanych, że produkty z długim terminem przydatności do spożycia muszą zawierać konserwanty. Eksperci przekonują, że wcale nie musi tak być, bo producenci stosują inne metody gwarantujące trwałość produktów. Najłatwiej znaleźć żywność bez konserwantów w grupie soków i nektarów. Ich długą trwałość to zasługa pasteryzacja lub sterylizacja.
Komisja Europejska opublikowała rozporządzenie nr 969/2014 z dnia 12 września 2014 r. zmieniające sposób stosowania askorbinianu wapnia (E 302) i alginianu sodu (E 401) w niektórych nieprzetworzonych owocach i warzywach.
W słowackich sklepach były już produkty z solą drogową, nieświeże jajka, piersi kurczaka z niedozwolonymi substancjami, teraz media słowackie alarmują o polskim maśle z konserwantami oraz z emulgatorami.
Kiedy zostaną uchwalone nowe przepisy? Tego nikt do końca nie wie. Z każdym dniem producenci win ponoszą coraz większe straty.
Niestety brak barwników i konserwantów w ciastkach to za mało na objęcie ich preferencyjną stawką podatku VAT.
