Kategorie

mięso wędzone i strony powiązane

• 2014-01-10

  Normy UE doprowadzą do zakazu wędzenia wędlin?

  Wielkopolska Izba Rolnicza

  Od września 2014 roku na terenie Unii Europejskiej wejdą w życie przepisy określające na nowo dopuszczalną ilość substancji smolistych w żywności. Aktualnie wyroby mięsne mogą zawierać 5,0 mikrograma benzo(a)pirenu na kilogram, przy czym według nowych norm będzie to 2,0 mikrograma - podaje Wielkopolska Izba Rolnicza.

• 2014-01-09

  Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii ws. benzo(a)pirenu

  Główny Inspektorat Weterynarii

  W związku z pojawiającym się w mediach wiadomościami dotyczącymi zmian w przepisach określających najwyższy dopuszczalny poziom benzo(a)pirenu w mięsie i wyrobach mięsnych, Główny Lekarz Weterynarii informuje, że nieprawdziwe są, pojawiające się w niektórych mediach informacje, że od września 2014 r. norma dotycząca zawartości benzo(a)pirenu w wyrobach mięsnych będzie...