Rasy mleczne kluczowym filarem rynku wołowiny. Dlaczego ich rola rośnie?
W wielu rozmowach prowadzonych przy okazji wydarzeń branżowych regularnie powraca temat znaczenia bydła ras mlecznych dla rynku wołowiny, bo to właśnie ten segment dostarcza dużą część surowca trafiającego później do obrotu.