Ceny artykułów mleczarskich na rynkach zagranicznych
W portach Europy Zachodniej cena masła ukształtowała się w granicy 4 088 USD/t i była większa o 4% niż w poprzednim notowaniu, 6,5% niż przed miesiącem, czyli o 4% niż przed rokiem.
W portach Europy Zachodniej cena masła ukształtowała się w granicy 4 088 USD/t i była większa o 4% niż w poprzednim notowaniu, 6,5% niż przed miesiącem, czyli o 4% niż przed rokiem.
Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa we wrześniu 2023 r. odnotowano ponowny spadek wartości indeksu cen produktów mlecznych FAO.
W okresie od 7 do 14 lutego 2021 r. w Polsce odnotowano zróżnicowaną relację cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena serka wiejskiego pozostała niezmienna.
Na Global Dairy Trade utrzymuje się pozytywny trend. Druga aukcja, w tym roku, zakończyła się na plusie i był on wyższy niż na poprzednim notowaniu. Jest to piąty wzrost od połowy listopada 2020 roku. Ogólny indeks cenowy wzrósł o 4,8%. Średnia cena ukształtowała się na poziomie 3593 USD.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Przeprowadzone przez IJHRAS kontrole mięsa, wędlin i serów sprzedawanych bez opakowania wykazały, że błędy najczęściej dotyczą oznakowania, zakwestionowano aż 46,6% towarów.
W okresie od 23 do 30 sierpnia 2020 r. w Polsce odnotowano wzrost większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Gouda, Edamskiego, Podlaskiego, Zamojskiego, Morskiego oraz serka wiejskiego zmalała.
Pod koniec czerwca w Oceanii cena masła ukształtowała się na poziomie 5 775 USD/t i była większa o 1% niż na początku czerwca oraz o 11% niż przed rokiem.
W okresie styczeń – lipiec 2018 roku produkcja mleka płynnego wyniosła 1 876,8 mln litrów, tj. o 1,1% mniej niż w porównywalnym okresie minionego roku.
W Stanach Zjednoczonych cena sera Cheddar osiągnęła poziom 4 150 USD/t i była niższa o 1,6% niż w poprzednim notowaniu, ale wyższa o 25% niż przed rokiem.
Na rynku krajowym, w związku z sezonowym spadkiem skupu, w listopadzie 2018 r. ceny mleka surowego w porównaniu z październikiem wzrosły o 2,2% do 140,14 zł/hl, przy spadku dostaw o 4,3% do 898,6 mln l.
W minionym roku produkcja mleka płynnego wyniosła 3 239,1 mln litrów, a więc o 3,1% więcej niż w porównywalnym okresie poprzedniego roku.
Według danych Organizacji narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa w lipcu bieżącego roku odnotowano spadek wartości indeksu cen produktów mlecznych FAO. W analizowanym miesiącu indeks ukształtował się na poziomie 146,4 pkt i był o 3,8 pp. niższy niż w czerwcu 2022 roku, jednak o 29,7 pp. wyższy niż w lipcu 2021 roku.
W Polsce w okresie jedenastu miesięcy 2020 r., pomimo pogorszenia koniunktury na globalnym rynku mleka, głównie w wyniku ograniczeń związanych z rozprzestrzenianiem się pandemii koronawirusa, przychody z eksportu produktów mlecznych uzyskane przez krajową branżę mleczarską kształtowały się na poziomie podobnym do notowanego w bardzo dobrym roku 2019.
W dniach od 3 do 10 października 2021 r. odnotowano wzrost cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera pleśniowego zmalała.
Większa ilość przerobionego mleka oraz wyższy niż przed rokiem poziom cen zbytu produktów mleczarskich wpłynęły na zdecydowany zwiększenie się przychodów firm zajmujących się przetwórstwem mleka. Warto jednak zauważyć, że koszty działalności wzrosty w większym stopniu niż przychody.