W 2016 r. mleko w sprzedaży detalicznej było tańsze niż w 2015 r. o 3,8%, sery i twarogi – o 1,8%, a masło oraz napoje i pozostałe produkty mleczne obejmujące m.in. jogurty, kefiry, maślanki, desery mleczne, serki homogenizowane – o 1% tańsze.
Zwiększenie się światowego popytu na produkty mleczarskie i wzrost ich cen na rynku światowym zapoczątkowany w maju 2016 r. prawdopodobnie przyczynią się do wzrostu unijnego wywozu tej grupy asortymentowej.
W 2016 r. prognozuje się dalszy wzrost konsumpcji artykułów mleczarskich. W ocenie IERiGŻ – PIB w 2016 roku bilansowe spożycie mleka zwiększy się o 3% do 219 litrów na mieszkańca.
W 2016 r. prognozowana poprawa sytuacji dochodowej ludności, niskie ceny produktów mleczarskich oraz wzrost cen wieprzowiny mogą przyczynić się do wzrostu krajowego spożycia mleka – podkreśla Agencja Rynku Rolnego.
W Polsce w minionym roku zaobserwowano wyhamowanie zwyżkowego trendu w spożyciu mleka i jego przetworów - podaje Agencja Rynku Rolnego.
