Pogłowie i produkcja żywca wieprzowego w Polsce
Polska, z uwagi na długą tradycję w hodowli oraz chowie trzody chlewnej, zajmuje szóste miejsce pod względem liczebności pogłowia w UE, po Hiszpanii, Niemczech, Francji, Danii i Niderlandach.
Polska, z uwagi na długą tradycję w hodowli oraz chowie trzody chlewnej, zajmuje szóste miejsce pod względem liczebności pogłowia w UE, po Hiszpanii, Niemczech, Francji, Danii i Niderlandach.
W okresie pierwszych dwóch miesięcy 2023 r. całkowite przychody uzyskane z eksportu produktów wieprzowych, wołowych i drobiowych, tj. mięsa, przetworów mięsnych i żywca wzrosły o 25,5% w stosunku do tego samego okresu 2022 r. i wyniosły 1,5 mld EUR.
Jak wynika z informacji podanych przez agencję Reuters, na początku marca 2018 r. chińskie ceny wieprzowiny osiągnęły najniższy poziom od czterech lat.
W okresie styczeń–wrzesień 2020 r. całkowite przychody z polskiego eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych osiągnęły blisko 4,5 mld EUR - 19,6 mld zł i były mniejsze o 4% niż przed rokiem.
W 2019 r. przychody otrzymane z eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych wyniosły 6,2 mld EUR - 26,6 mld zł i były o 3% wyższe niż w 2018 r.
Od początku bieżącego roku zwiększa się sprzedaż zagraniczna mięsa i jego przetworów z Polski. Największą dynamikę wzrostu kontyngentu i wartości eksportu notuje się w odniesieniu do drobiu.
W 2017 r. wyprodukowano 6857,3 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, czyli o 236,3 tys. ton więcej niż w 2016 r.
W 2019 r. wysyłka żywca, mięsa oraz przetworów i tłuszczów wieprzowych wyniosła 744 tys. ton, a więc to mniej o 9% niż w roku 2018.
W lipcu 2022 r. cena pszenicy w skupie spadła w stosunku do miesiąca poprzedniego o 6,6%, ale była wyższa niż przed rokiem o 81,7%.
W 2020 r. pandemia koronawirusa i wprowadzone obostrzenia spowodowały, że pojawiały się czasowe utrudnienia logistyczne po stronie podmiotów skupujących żywiec rzeźny, związane z mniejszą liczbą pracowników, co przekładało się na pogorszenie efektywności pracy zakładów mięsnych.
W styczniu 2019 r. przychody z eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych z Polski wyniosły 478 mln EUR i były o 4% wyższe niż w pierwszym miesiącu 2018 r.
W Polsce w pierwszym kwartale bieżącego roku zmniejszeniu uległa podaż żywca do skupu.
W Polsce (według wstępnych danych GUS) w pierwszym kwartale 2023 r. do podmiotów skupujących dostarczono 1,3 mln ton żywca rzeźnego, a więc jest to więcej o 6,7% niż w analogicznym okresie rok temu.
Na rynku krajowym od czerwca do sierpnia br. utrzymywała się zwyżka cen skupu trzody chlewnej, jednak we wrześniu 2018 r. nastąpiła ich obniżka.