Karp i co o nim warto wiedzieć

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

Karp jest jedną z najstarszych ryb hodowlanych i rybą o największym znaczeniu konsumpcyjnym. Pierwsze wzmianki o hodowlach karpia w Europie sięgają 350 r. p.n.e. Jadano go już na dworze cesarza Rzymu. Natomiast do Polski trafił po XII wieku. Przysmakiem stołu szlacheckiego jest od końca XIX wieku. Od lat 50. XX w. karp stał się synonimem ryby świątecznej dla Polaków.

Karp - statystyki
 

W Polsce, zgodnie z rejestrami prowadzonymi przez powiatowych lekarzy weterynarii, jest zarejestrowanych 3151 podmiotów, prowadzących chów i hodowlę karpi, a także 1098 przedsiębiorstw akwakultury utrzymujących karpie. Najwięcej podmiotów znajduje się w województwach śląskim (615), dolnośląskim (521), wielkopolskim (424) oraz lubuskim (376), natomiast najmniejsza koncentracja tych gospodarstw jest w województwie podlaskim (45).
 

Rozmieszczenie hodowli

Województwo	Chów lub hodowla zwierząt akwakultury oraz rozród karpi	Prowadzenie przedsiębiorstwa produkcyjnego sektora akwakultury (karpie)
dolnośląskie	402	119
kujawsko-pomorskie	178	51
lubelskie	129	60
lubuskie	278	98
łódzkie	152	44
małopolskie	176	73
mazowieckie	135	66
opolskie	150	83
podkarpackie	143	25
podlaskie	25	20
pomorskie	131	41
śląskie	530	85
świętokrzyskie	132	104
warmińsko-mazurskie	138	77
wielkopolskie	308	116
zachodniopomorskie	144	36
Suma	3151	1098

 

Karp - kontrola weterynaryjna
 

Kontrole podmiotów przeprowadzane są zgodnie z rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 6 lutego 2009 r. w sprawie zwalczania chorób zakaźnych zwierząt akwakultury (Dz.U. z 2015 r. poz. 781), rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 października 2008 r. w sprawie szczegółowych wymagań weterynaryjnych dla prowadzenia działalności w zakresie sektora akwakultury (Dz.U. z 2015 r. poz. 781 ze zm.), ze względu na zakażenia u karpi herpeswirusem koi (KHV). KHV jest to nieegzotyczna choroba zakaźna ryb podlegająca obowiązkowi zwalczania. Próbki pobiera się od ryb utrzymywanych przez dłuższy okres w zakresie temperatur umożliwiających rozwój choroby, tj. przez dwa do trzech tygodni w temperaturze od 15 do 26 °C.
 

Możliwe do zaakceptowania jest także poniższe rozwiązanie:

a) pobranie podpopulacji przy przeniesieniu ze stawów zimowych do letnich i przetrzymywanie ryb w tej samej jednolitej części wód, do której należy staw letni, do osiągnięcia wymagań dotyczących temperatury,

b) pobranie próbek przy odłowie ryb lub podczas innych procesów stanowiących część normalnych praktyk zarządzania zasobami akwakultury. W celu zwiększenia szansy wykrycia KHV próbki pobiera się w miarę możliwości w przedziale czasowy między 24 a 72 godzin po takich czynnościach.

Czytaj dalej na następnej stronie...

Poprzednia strona 1 2 3 Czytaj dalej

---

---

Tagi:

hodowla karpia + produkcja karpia + wartości odżywcze + ryba + karp +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/GIW foto: sxc.hu