Kategorie

obróbka termiczna i strony powiązane

• 2020-04-29

  FAQ dotyczące żywności i koronawirusa

  Główny Inspektorat Sanitarny

  Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował w dniu 9.03.2020 stanowisko, iż zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji wirusa SARS COV-2.

• 2020-01-20

  Jakość handlowa przetworów mięsnych

  Przepisy i regulacje

  W III kwartale 2019 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej przetworów mięsnych (produktami priorytetowymi były kiełbasy z przeznaczeniem na grilla). Skontrolowano 125 podmiotów.