Ceny żywca i mięsa – wieprzowina, wołowina, drób (21.06.2026)

Ceny zakupu żywca wieprzowego 

Na rynku krajowym w trzecim tygodniu czerwca br. nastąpiła dalsza obniżka cen zakupu żywca wieprzowego. W dniach 15–21.06.2026 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne po 4,85 zł/kg, czyli taniej o 2% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 29% niż przed rokiem.

Średnio w UE za świnie rzeźne klasy E dostawcy uzyskiwali 156,43 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, tj. mniej o 0,2% niż tydzień wcześniej, o 2% niż przed miesiącem oraz o 27% niż przed rokiem. Cena żywca tej klasy w Polsce w przeliczeniu na walutę unijną ukształtowała się na poziomie 148,48 EUR/100 kg i była niższa o 5% od średniej ceny w UE, w tym: o 11,5% niż w Hiszpanii o 8%, niż we Francji, o 7% niż w Niemczech oraz o 1% niż w Danii.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego 

Na rynku krajowym w trzecim tygodniu czerwca br. półtusze wieprzowe zbywano przeciętnie po 7,04 zł/kg, a więc taniej o 5% niż w poprzednim tygodniu. Cena półtusz była niższa o 6% niż przed miesiącem oraz o 30,5% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

W dniach 15–21.06.2026 r. za bydło rzeźne dostawcy uzyskiwali 12,91 zł/kg, czyli mniej o 2% niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie żywiec wołowy był droższy o 2% niż przed miesiącem, ale o 6% tańszy niż rok wcześniej.

Ceny zbytu mięsa wołowego 

Średnio w kraju kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat zbywano po 24,76 zł/kg, a zatem to mniej o około 1% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena tego asortymentu wołowego była niższa o 3% niż w tym samym okresie 2025 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego 

Za kurczęta brojlery dostawcy uzyskiwali 5,34 zł/kg, czyli więcej o 2% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 13,5% niż rok wcześniej.

Cena indyków ukształtowała się na poziomie 10,36 zł/kg, tj. wyższym o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz przed miesiącem. Była ona większa o 6% niż w porównywalnym okresie 2025 r.

Kaczki brojlery skupowano, podobnie jak przed miesiącem, po 6,72 zł/kg. Było to taniej o 0,01 zł/kg niż tydzień wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku kaczki brojlery podrożały o 7%.

Za gęsi tuczone płacono dostawcom 15,54 zł/kg, czyli więcej o 1% niż tydzień wcześniej.

Ceny zbytu mięsa drobiowego 

Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych po 9,70 zł/kg względem 9,71 zł/kg tydzień wcześniej, ale o 8% drożej niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków patroszonych „73%” w kraju, tak jak przed tygodniem, wyniosła 16,21 zł/kg i była wyższa o 0,07 zł/kg niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami uzyskiwanymi przed rokiem tuszki kurcząt były tańsze o 15%, a tuszki indyków – o 3%.