Rynek mięsa w Polsce (12.04.2026)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Ceny zakupu mięsa wieprzowego

Na rynku krajowym w dniach 6–12.04.2026 r. w zakładach monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW podrożały świnie rzeźne, za które dostawcy uzyskiwali 5,83 zł/kg, czyli więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była wyższa o 2% niż przed miesiącem, ale niższa o 16% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Półtusze wieprzowe w kraju zbywano po 9,00 zł/kg, a więc taniej o 1% niż tydzień wcześniej, ale o 4% drożej niż przed miesiącem. Jednocześnie półtusze były o 18,5% tańsze niż w porównywalnym okresie 2025 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

W dniach 6–12.04.2026 r. cena zakupu bydła rzeźnego wzrosła o 2% w porównaniu z poprzednim tygodniem i ukształtowała się na poziomie 14,13 zł/kg. Żywiec wołowy był droższy o 3% niż przed miesiącem oraz o 17% w stosunku do notowań sprzed roku.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat po 27,54 zł/kg, czyli drożej o 0,05 zł/kg niż tydzień wcześniej. Cena ćwierćtusz wołowych była wyższa o 5% niż przed miesiącem oraz o 13% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W dniach 6–12.04.2026 r. zakłady drobiarskie skupowały kurczęta brojlery po 5,23 zł/kg wobec 5,20 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była wyższa o 3% niż przed miesiącem. Za indyki dostawcy uzyskiwali 10,12 zł/kg, tj. o 0,07 zł/kg mniej niż na przełomie marca i kwietnia br., ale więcej o 2% niż miesiąc wcześniej. Cena skupu kaczek brojlerów była w miarę stabilna i od początku grudnia ub. r. kształtowała się w granicach 6,68–6,71 zł/kg. W pierwszym tygodniu kwietnia br. żywiec ten skupowano po 6,71 zł/kg wobec 6,70 zł/kg tydzień wcześniej i 6,69 zł/kg przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku cena kurcząt brojlerów była niższa o 8%, a indyków i kaczek brojlerów odpowiednio 11% i o 8% wyższa.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych po 8,49 zł/kg, a zatem drożej o 1% niż przed tygodniem oraz o 4% niż przed miesiącem. Cena tego asortymentu była jednak niższa o 16% niż przed rokiem. Tuszki indyków zbywano po 15,81 zł/kg wobec 15,43 zł/kg miesiąc wcześniej. Tuszki indyków były tańsze niż przed rokiem o 5%.