Rynek mięsa w Polsce (19.05.2024)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (19.05.2024)
Ceny zakupu żywca wieprzowego

Na rynku krajowym w dniach 13–19.05.2024 r. (dane Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW) dostawcy za trzodę chlewną uzyskiwali przeciętnie 7,52 zł/kg, tj. więcej o 1% niż przed tygodniem, ale mniej o 0,01 zł/kg niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 13% niż w porównywalnym okresie 2023 r.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

W trzecim tygodniu maja br. półtusze wieprzowe zbywano po 10,86 zł/kg, czyli drożej o 0,06 zł/kg niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 0,10 zł/kg niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie cena półtusz była niższa o 13% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

Bydło rzeźne w ciągu tygodnia podrożało o 1% i w krajowym skupie płacono za nie 9,98 zł/kg. Był to poziom cen wyższy o 0,5% niż przed miesiącem, ale niższy o 6% niż w analogicznym tygodniu 2023 r.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Kompensowane ćwierćtusze wołowe z buhajków do 2 lat sprzedawano po 20,16 zł/kg, tj. taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem. Cena ćwierćtusz była niższa o 5% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W dniach 13–19.05.2024 r. zakłady drobiarskie skupowały kurczęta brojlery po 4,84 zł/kg, a zatem drożej o 0,01 zł/kg niż tydzień wcześniej oraz o 0,03 zł/kg drożej niż przed miesiącem. Cena indyków wyniosła 6,24 zł/kg względem 6,26 zł/kg w poprzednim tygodniu i przed miesiącem. Za kaczki brojlery dostawcy uzyskiwali 5,64 zł/kg, tj. mniej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 3% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku kurczęta brojlery były tańsze o 15%, a indyki i kaczki brojlery – o 27%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Tuszki kurcząt patroszonych w ciągu tygodnia podrożały o 1% i w trzecim tygodniu maja br. zbywano je po 8,47 zł/kg. Jednocześnie w trakcie miesiąca tuszki kurcząt podrożały o 19%. Cena tuszek indyków ukształtowała się na poziomie 14,55 zł/kg, a więc wyższym o 6% niż w poprzednim tygodniu i o 7% niż przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem 2023 r. tuszki kurcząt były o 10% tańsze, a tuszki indyków – droższe o 0,4%.


Tagi:
źródło: