Rynek mięsa w Polsce (30.11.2025)

Ceny zakupu mięsa wieprzowego 

Na rynku krajowym w dniach 24–30.11.2025 r. zakłady mięsne monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne po 5,15 zł/kg, czyli taniej o 5% niż w poprzednim tygodniu oraz o 7% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 17% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego 

Zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe po 7,71 zł/kg, czyli taniej o 5% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena tego asortymentu wieprzowego była niższa o 18% niż w analogicznym okresie 2024 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

W ostatnim tygodniu listopada br. na rynku krajowym cena zakupu żywca wołowego ukształtowała się na poziomie 14,32 zł/kg, tj. niższym o 3% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższym o 1% niż przed miesiącem. Żywiec wołowy był o 33,5% droższy niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego 

W Polsce w ostatnim tygodniu listopada 2025 r. zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat po 27,46 zł/kg, tj. taniej o 4% niż w poprzednim tygodniu oraz o 3% niż w końcu października br. Cena ćwierci wołowych była wyższa o 24% niż w tym samym okresie 2024 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego 

W dniach 24–30.11.2025 r. cena zakupu kurcząt brojlerów ukształtowała się na poziomie 5,34 zł/kg, a więc niższym o 3% niż tydzień wcześniej i o 10% niż przed miesiącem. W obrębie tygodnia indyki podrożały o 1% do 9,79 zł/kg i były droższe o 0,04 zł/kg niż przed miesiącem. Za kaczki brojlery dostawcy uzyskiwali 6,60 zł/kg wobec 6,58 zł/kg w poprzednim tygodniu i 6,48 zł/kg przed miesiącem. W porównaniu do notowań sprzed roku indyki podrożały o 30%, kaczki brojlery – o 11,5%, a kurczęta brojlery – o 3%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

W ostatnim tygodniu listopada br. zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych przeciętnie po 6,64 zł/kg, a zatem taniej o 4% niż w poprzednim tygodniu i o 19% niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków wyniosła 15,71 zł/kg i była wyższa o 4% niż tydzień i miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku tuszki kurcząt potaniały o 9%, a tuszki indyków podrożały o 5%.