Rynek mięsa w Polsce (5.10.2025)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

Na rynku krajowym cen zakupu żywca wieprzowego wykazują spadek. W dniach 29.09 – 5.10.2025 r. zakłady mięsne monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne po 6,02 zł/kg względem 6,03 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była niższa o 8% niż przed miesiącem oraz o 14% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

W ciągu tygodnia półtusze wieprzowe potaniały o 1% i zbywano je średnio po 8,72 zł/kg. Cena tego asortymentu wieprzowego była niższa o 10% niż miesiąc wcześniej oraz o 15,5% niż w porównywalnym okresie 2024 r.

Ceny zakupu żywca wołowego 

Na rynku krajowym od połowy września br. utrzymuje się zniżka cen żywca wołowego. W dniach 29.09 – 5.10.2025 r. za bydło rzeźne dostawcy uzyskiwali 14,37 zł/kg, czyli mniej o 1,5% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Żywiec wołowy był jednak droższy o 41% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat po 27,69 zł/kg, tj. taniej o 3% niż w poprzednim tygodniu. Ćwierci wołowe były droższe o 0,3% niż przed miesiącem oraz o 31% niż w analogicznym tygodniu 2024 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego

Na rynku krajowym na przełomie września i października br. w skupie przeważały nieznaczne wzrosty cen poszczególnych gatunków żywca drobiowego. W dniach 29.09 – 5.10.2025 r. dostawcy za kurczęta brojlery uzyskiwali 6,05 zł/kg, a więc więcej o 0,04 zł/kg niż tydzień wcześniej i o 0,02 zł/kg niż przed miesiącem. Cena skupu indyków ukształtowała się na poziomie 9,69 zł/kg wobec 9,71 zł/kg w poprzednim tygodniu, ale była wyższa o 1% niż miesiąc wcześniej. Gęsi tuczone skupowano po 14,13 zł/kg wobec 14,12 zł/kg w poprzednim tygodniu oraz drożej o 1% niż przed miesiącem. Cena kaczek brojlerów wyniosła 6,45 zł/kg i była wyższa niż tydzień i miesiąc wcześniej odpowiednio o 1% i o 3%. W stosunku do notowań sprzed roku indyki podrożały o 42%, gęsi tuczone – o 24%, kurczęta brojlery – o 16%, a kaczki brojlery – o 14%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych po 9,34 zł/kg, a zatem drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Cena tego asortymentu drobiowego była mniejsza o blisko 2% niż przed miesiącem, ale większa o 14% niż przed rokiem.