W IV kwartale 2019 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej przetworów owocowych i orzechów. Produktami priorytetowymi były dżemy, konfitury, powidła, marmolady, suszone i kandyzowane owoce, orzechy i bakalie. Kontrolą objęto 61 podmiotów.
Ponad 1/5 polskich gospodarstw domowych odżywia się niezdrowo.
Polacy zapłacą o około 2 proc. więcej niż w ubiegłym roku za żywność i napoje bezalkoholowe, które kupią w grudniu. Tempo wzrostu cen tych produktów będzie zatem szybsze, niż w poprzednich pięciu latach, kiedy to w grudniu ceny żywności i napojów bezalkoholowych były przeciętnie o 1,4 proc. wyższe niż rok wcześniej.
Kalifornia jest potentatem na rynku suszonej śliwki. Stąd pochodzi prawie 100 proc. dostaw amerykańskich i 42 proc. dostaw światowych. Rosnącej stale sprzedaży – jak w przypadku innych bakalii – sprzyja moda na zdrowe odżywianie i lekkie przekąski.
Niezmiennie rosnący trend zdrowego stylu życia i odżywiania powoduje, że producenci żywności z tego segmentu nie muszą się obawiać o brak zapotrzebowania na swoje produkty. Dotyczy to również rynku zaliczających się do tej grupy bakalii. Producentów martwią jednak wysokie ceny nasion i owoców, słabość złotego, która podnosi koszty importu, a także wpływ sytuacji...
Rynek bakalii w Polsce cały czas rośnie. Rocznie sprzedaż produktów paczkowanych sięga 700 mln zł, a po doliczeniu tych sprzedawanych luzem wartość wzrasta do miliarda złotych. Niestety, ze względu na wysokie ceny surowców oraz niekorzystny kurs dolara ceny bakalii rosną. Nie wiadomo, jak zareagują na to klienci.
Według specjalistów, w tym kwartale dystrybutorzy liczą na zyski. Dotychczas IV kwartał obrotowego roku, który kończy się z dniem 30 czerwca tego roku przynosił im straty.
Okres tuż przed świętami to czas, kiedy większość przedsiębiorstw liczy na większe zyski. Niemniej jednak Polacy będą robić przemyślane zakupy.
To właśnie dziś, 12 kwietnia obchodzony jest Dzień Czekolady. Przysmak ten na rynku pojawił się dopiero 150 lat temu. Niemniej jednak wcześniej był znany pod postacią napoju.
Zapotrzebowanie na bakalie w tym roku ma być znacznie większe niż w roku 2009. Klientów nie odstraszy nawet ich wyższa cena.
