gluten i strony powiązane

  • 2020-06-05

    Jakość handlowa pieczywa

    Przetwórstwo spożywcze

    W I kwartale 2020 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej pieczywa (ze szczególnym uwzględnieniem weryfikacji oznakowania). Objęto nią 157 piekarni produkujących m.in. pieczywo na zakwasie, deklarowane jako „bezglutenowe” lub „o bardzo niskiej zawartości glutenu” oraz półcukiernicze.

  • 2017-05-24

    Zdrowe odżywianie a fast food

    Przetwórstwo spożywcze

    Wiele czynników i przeprowadzonych dotąd badań wskazuje, że jedzenie typu fast food jest niezdrowe i ma niekorzystny wpływ na nasz organizm. Skoro o tym wiadomo, to dlaczego jednak nadal nas kusi? Brak wolnej chwili, życie w pośpiechu i codzienny stres przyczyniają się do niezdrowego trybu życia. Niestety, XXI wiek to czas szybkiego rozwoju, wskutek czego sięgamy po śmieciowe...

  • 2015-02-18

    Polska: Handel zagraniczny zbożem w drugiej połowie 2014 r.

    Zboża

    Rekordowe zbiory oraz dobra jakość ziarna sprzyjają wysyłce zbóż z Polski. W pierwszej połowie sezonu 2014/2015 z kraju wyeksportowano 3,2 mln ton ziarna zbóż, o 13% więcej niż przed rokiem. Wartość wywozu wzrosła o 6%, do 554 mln EUR.

  • 2013-08-02

    Elewarr: tańsze zboża i rzepak to wynik światowej podaży ziarna

    Produkcja roślinna

    Elewarr jest spółką prawa handlowego, której właścicielem jest Agencja Rynku Rolnego. Dlatego też dopasowuje się do cen rynkowych, co oznacza, żę płaci za zboże i rzepak nie mniej niż inne zakłady skupujące - wyjaśnia Leszek Kotapski, Dyrektor firmy Elewarr.