W I kw. 2017 r. w przypadku większości produktów mleczarskich kontynuowane były tendencje w produkcji zaobserwowane w 2016 r. Większy o 3,0% (4,2% po uwzględnieniu korekty na liczbę dni) skup mleka w Polsce przełożył się przede wszystkim na zwiększoną produkcję serów i mleka płynnego.
Jak wynika z najnowszych danych KE zaobserwowanej w 2015 roku 1,4% zwyżce produkcji serów w UE, pierwsze trzy kwartały 2016 roku przyniosły lekkie nasilenie tego trendu.
Struktura światowego importu mleczarskiego, jest znacznie bardziej rozdrobniona. Przedstawienie aktualnych trendów handlowych, nie uwzględnia jednak handlu wewnątrzwspólnotowego, czyli wymiany na rynku UE.
W I połowie 2016 r. Irlandia i Holandia należały do krajów charakteryzujących się największą dynamiką wzrostu skupu mleka wśród głównych jego producentów w UE. W Holandii dostawy zwyżkowały o 12,6% (r/r) do 7,3 mln t, a w Irlandii o 10,3% do 3,7 mln t.
Jak podaje FAMMU/FAPA, po zaobserwowanej w 2015 roku 1,4% zwyżce produkcji serów w Unii Europejskiej, pierwszy kwartał 2016 roku przyniósł lekkie nasilenie tej tendencji.
Wg danych Eurostat za pierwszych pięć miesięcy 2016 r. w sumie dostawy mleka do mleczarni w UE wzrosły o 4,5% do 66,6 mln t, co przełożyło się na zwiększoną produkcję przetworów – informuje Bank BGŻ BNP Paribas.
W odpowiedzi na różną dynamikę obniżki globalnych cen artykułów mleczarskich, zakaz sprzedaży towarów do Rosji oraz obniżone zamówienia ze strony Algierii w 2015 r. polskie zakłady mleczarskie zmieniły wielkość asortymentu produkowanych przetworów mleczarskich - zauważa Bank BGŻ BNP Paribas.
Jak wynika z prognoz Komisji Europejskiej, po spadku notowanym w I kwartale br. o 1,3% w stosunku do 2014 roku skup mleka w krajach UE-28 w kwietniu-grudniu br. przewyższy zeszłoroczny poziom o 2% - podaje Bank BGŻ BNP Paribas.
Na światowym rynku utrzymują się zniżkowe tendencje cen większości przetworów mleczarskich. Nadal podstawowym czynnikiem mającym wpływ na koniunkturę w branży jest brak równowagi popytowo-podażowej – podaje Bank BGŻ BNP Paribas.
W odpowiedzi na niskie ceny skupu mleka, w większości krajów Unii Europejskiej zmalała jego produkcja. Jak wynika z danych Eurostatu, w styczniu i lutym 2015 roku dostawy surowca do unijnych mleczarni były o 1% mniejsze niż przed rokiem, sięgając tym samym 23,2 mln t – podaje Bank BGŻ.
Stosunkowo niekorzystna koniunktura na rynku mleka oraz konieczność zapłacenia wysokich kar za przekroczenie kwot mlecznych sprawiły, że w ostatnich miesiącach istotnie wyhamowywały wzrostowe tendencje w skupie mleka – podaje Bank BGŻ.
Jak wynika z najnowszych szacunkowych danych Eurostat zaprezentowanych przez KE ze stycznia 2015 roku, Polska jest aktualnie trzecim producentem masła w UE z produkcją w wielkości 16,5 tys. ton.
Według danych zebranych przez Agencję Rynku Rolnego, w listopadzie 2014 roku wyprodukowano więcej masła wobec października. Spadek produkcji nastąpił natomiast w obrębie odtłuszczonego mleka w proszku i serów dojrzewających.
Według danych zebranych przez Agencję Rynku Rolnego, w czerwcu 2014 roku wyprodukowano mniej masła i pełnego mleka w proszku wobec maja bieżącego roku. Wzrost wytwórstwa nastąpił natomiast w obrębie odtłuszczonego mleka w proszku i serów dojrzewających.
W 2013 roku 33% eksportowanych z Unii Europejskiej serów dostarczono do Rosji, po pierwszych czterech miesiącach 2014 roku ich odsetek zmalał o 8%, a to przede wszystkim za sprawą obniżonego eksportu z Niemiec – podaje FAMMU/FAPA.
