Kategorie

substancje smoliste w żywności i strony powiązane

• 2014-02-12

  O substancjach smolistych, żywności i wymaganiach w Lublinie

  Przetwórstwo spożywcze

  Dnia 11 lutego br. podsekretarz stanu Tadeusz Nalewajk uczestniczył w seminarium "Substancje smoliste – żywność – wymagania" oraz konferencji prasowej, zorganizowanych w Lublinie.

• 2014-02-06

  Nowe normy w produkcji wędzonych wędlin

  Przetwórstwo spożywcze

  – Wędzenie będzie nadal dozwolone. Będzie prowadzone jak dotychczas, jako normalna technologia w przetwórstwie żywności – przypomniał minister rolnictwa podczas wczorajszej (5.02.2014) konferencji prasowej, zorganizowanej po rozmowach z przedstawicielami producentów w sprawie nowych norm dotyczących wędzenia.

• 2014-02-01

  S. Kalemba: Nie będzie zakazu wędzenia

  Targi i konferencje

  W trakcie konferencji prasowej, która odbyła się w dniu 31 dnia stycznia 2014 roku, podczas drugiego dnia POLAGRA-PREMIERY 2014 minister Stanisław Kalemba poruszył temat wędzenia produktów mięsnych.

• 2014-01-29

  Na spotkaniu z producentami tradycyjnych wędlin o benzo(α)pirenie

  Przetwórstwo spożywcze

  Podsekretarz stanu Tadeusz Nalewajk spotkał się 28 stycznia w Ładnej koło Tarnowa z producentami tradycyjnych wyrobów wędliniarskich, których niepokoi wchodzące od 1 września 2014 r. unijne rozporządzenie zmieniające najwyższy, dopuszczalny poziom benzo(α)pirenu w wędzonych produktach mięsnych.

• 2014-01-27

  KRIR ws. ograniczeń dotyczących wędzenia

  Przetwórstwo spożywcze

  W dniu 27 stycznia 2014 roku Zarząd KRIR przesłał do Prezesa Rady Ministrów Donalda Tuska i Wiceprezesa Rady Ministrów Ministra Gospodarki Janusza Piechocińskiego wystąpienie w związku z wieloma napływającymi z całej Polski do Biura Krajowej Rady Izb Rolniczych niepokojącymi sygnałami od producentów wędlin produkowanych metodą tradycyjną odnośnie wprowadzenia od 1 września...

• 2014-01-16

  MRiRW: Nie ma i nie będzie zakazu wędzenia

  Przetwórstwo spożywcze

  - Nie będzie zakazu wędzenia mięsa, wędlin – poinformował minister rolnictwa Stanisław Kalemba i dodał, że zmiany unijnych przepisów dotyczą najwyższych dopuszczalnych poziomów wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych.

• 2014-01-10

  Normy UE doprowadzą do zakazu wędzenia wędlin?

  Wielkopolska Izba Rolnicza

  Od września 2014 roku na terenie Unii Europejskiej wejdą w życie przepisy określające na nowo dopuszczalną ilość substancji smolistych w żywności. Aktualnie wyroby mięsne mogą zawierać 5,0 mikrograma benzo(a)pirenu na kilogram, przy czym według nowych norm będzie to 2,0 mikrograma - podaje Wielkopolska Izba Rolnicza.