Spadek produkcji owczego mięsa
Zgodnie z krótkookresową prognozą Komisji Europejskiej w 2019 r. produkcja mięsa owczego może wynieść 855 tys. t, co oznacza jej spadek w odniesieniu do minionego roku o 1%.
Zgodnie z krótkookresową prognozą Komisji Europejskiej w 2019 r. produkcja mięsa owczego może wynieść 855 tys. t, co oznacza jej spadek w odniesieniu do minionego roku o 1%.
Na szczeblu produkcji fermowej wysoka rentowność chowu kur niosek, wywołana dobrą koniunkturą na rynku jaj konsumpcyjnych w 2018 r., na początku br. wygasła.
W I kwartale 2019 r. cena jagniąt w UE-28 wyniosła 528 EUR/100 kg wagi poubojowej i była o 1% mniejsza niż rok wcześniej, w tym w marcu o 2%.
W I kwartale 2019 r. połowy ryb na Morzu Bałtyckim wyniosły 57,7 tys. t i były o 7,7% niższe niż w porównywalnym okresie roku poprzedniego.
Miesięczna cena detaliczna tuszki kurczęcia patroszonego w 2018 r. wyniosła 7,30 zł/kg i była o 4,1% większa niż w poprzednim roku.
W okresie styczeń-luty 2019 r. zwiększono wysyłkę wszystkich głównych grup produktów rybnych – filetów i mięsa z ryb o 4% do 15,61 tys. t, ryb wędzonych o 13,4% do 9,65 tys. t oraz przetworów i konserw z ryb o 6,4% do 26,46 tys. t.
W pierwszych czterech miesiącach 2019 r. miesięczna cena sprzedaży jaj przez zakłady pakujące wyniosła 34,27 zł/100 szt i była o 5,3% mniejsza niż w porównywalnym okresie 2018 r.
Jak wskazuje analiza danych zaprezentowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w dniach od 21 kwietnia do 5 maja 2019 r., w przedsiębiorstwach prowadzących skup jaj spożywczych w Polsce zaobserwowano spadek cen jaj we wszystkich klasach.
W Polsce w pierwszym kwartale 2019 r. utrzymał się zwyżkowy trend w dostawach mleka surowego do skupu.
Jak wynika ze wstępnych danych, eksport przetworów mlecznych w styczniu br. wyniósł 377,4 mln l w przeliczeniu na mleko surowe i był o 1,4% niższy niż rok wcześniej.
Zakłady przemysłu drobiarskiego zatrudniające 50 i więcej stałych pracowników, wytworzyły w lutym 2019 r. ok. 209 tys. t mięsa drobiowego, a więc mniej o 12,2% niż przed miesiącem, ale więcej o 7,7% niż przed rokiem.
Na początku 2019 r., zwiększyły się koszty paszowe w chowie drobiu rzeźnego.
W II półroczu 2018 roku utrzymywał się trend zwyżkowy ceny skupu mleka, która w ostatnich miesiącach odwrócił się.