Ceny żywca i mięsa – wieprzowina, wołowina, drób (19.07.2026)

Ceny zakupu żywca wieprzowego 

Na rynku krajowym w dniach 13–19.07.2026 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne po 4,60 zł/kg, czyli taniej o 3% niż tydzień wcześniej i o 5% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 28,5% niż przed rokiem.

Średnio w UE za świnie rzeźne klasy E dostawcy otrzymywali 150,26 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, a więc to mniej o 2% niż tydzień wcześniej, o 4% niż przed miesiącem oraz o 26% niż przed rokiem. Cena żywca tej klasy w Polsce w przeliczeniu na walutę unijną ukształtowała się na poziomie 137,26 EUR/100 kg i była niższa o 9% od średniej ceny w UE, w tym: mniejsza o 18% niż w Hiszpanii, o 18% niż we Francji, o 9% niż w Niemczech, ale większa o 5% niż w Danii.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego 

Na rynku krajowym półtusze wieprzowe zbywano po 6,64 zł/kg, a zatem taniej o 4% niż w poprzednim tygodniu i o 6% niż przed miesiącem. Cena tego asortymentu wieprzowego była niższa o 28% niż w porównywalnym okresie 2025 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

W dniach 13–19.07.2026 r. za bydło rzeźne dostawcy otrzymywali 11,94 zł/kg, czyli mniej o 2% niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie żywiec wołowy był tańszy o 7,5% niż przed miesiącem i o 16% niż rok wcześniej.

Ceny zbytu mięsa wołowego

W kraju kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat zbywano po 23,99 zł/kg względem 2 3,97 zł/kg przed tygodniem. Cena tego asortymentu wołowego była niższa o 3% niż miesiąc wcześniej i 8% niż w tym samym okresie 2025 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego 

W dniach 13–19.07.2026 r. zakłady drobiarskie kupowały kurczęta brojlery po 5,66 zł/kg, tj. drożej o 2% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem.

Cena indyków, podobnie jak miesiąc wcześniej, ukształtowała się na poziomie 10,36 zł/kg i była wyższa o 0,04 zł/kg niż w poprzednim tygodniu.

Za gęsi tuczone dostawcom płacono 16,78 zł/kg, czyli więcej o 2,5% niż tydzień wcześniej i o 8% niż przed miesiącem.

Cena kaczek brojlerów pozostała niezmienna w porównaniu z poprzednim tygodniem i wyniosła średnio 6,74 zł/kg. Była też większa o 0,02 zł/kg niż przed miesiącem.

W stosunku do notowań sprzed roku indyki podrożały o 6,5%, kaczki brojlery – o 7%, gęsi tuczone – o 23%, a kurczęta brojlery potaniały o 6,5%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych po 10,73 zł/kg, tj. drożej o 1,5% niż tydzień wcześniej. Jednocześnie cena tego asortymentu drobiowego była wyższa o 11% niż przed miesiącem i rokiem.