Prognozowany wzrost produkcji mięsa w UE w 2020 roku

Niemniej jednak zarówno produkcja wołowiny jak i cielęciny zmniejszy się o 7 procent. Spadki konsumpcji czekają także mięso kozie oraz baranie i to o 11 procent. W tym czasie zwyżka zostanie odnotowana w przypadku drobiu i wieprzowiny, która będzie oscylowała w okolicach 7 procent.

Zdaniem ekspertów, ilość produkowanego mięsa nie przeżuwaczy będzie uzależniona od wielkości poniesionych kosztów.

Całkowity wolumen mięsa konsumowanego wzrośnie w omawianym czasie o 2 procent dając przy tym w przeliczeniu 85,4 kilograma na osobę rocznie. Zwyżka ta będzie efektem większego zainteresowania drobiem, którego przewidywany wzrost może wynieść nawet 6 procent, a także o kolejne 5 procent więcej wieprzowiny, będącej najczęściej konsumowanym gatunkiem mięsa.

W związku z tym w 2020 będzie przypadać na osobę 43,3 kilograma mięsa wieprzowego oraz 24,7 kilograma drobiu, 15,4 kilograma cielęciny i wołowiny, jak i mniej niż 2 kilogramy mięsa owczego i koziego.

Według danych, w roku ubiegłym jedna osoba spożyła średnio 72 kilogramy mięsa, w tym 42 kilogramów wieprzowiny, 25,5 kilograma drobiu oraz 4 kilogramy wołowiny.