| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (09.09.2018)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (09.09.2018)
Ceny zakupu żywca wieprzowego
 
Na rynku krajowym ceny zakupu żywca wieprzowego, po zwyżce notowanej w sierpniu, w pierwszym tygodniu września br. uległy spadkowi. W dniach 3–9.09.2018 r. według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW zakłady mięsne nabywały trzodę chlewną po 4,94 zł/kg, a więc o 2% taniej niż w poprzednim tygodniu, ale o 5% drożej niż przed miesiącem. Jednak w stosunku do cen otrzymywanych przed rokiem świnie rzeźne kosztowały mniej o 11%.
 
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
 
W pierwszym tygodniu września br. potaniały też półtusze wieprzowe, za które krajowe zakłady uzyskiwały 7,30 zł/kg, czyli o 0,04 zł/kg mniej niż tydzień wcześniej. Był to poziom cen o 8% większy niż przed miesiącem, ale o 7% mniejszy niż w porównywalnym czasie 2017 r.
 
Ceny zakupu żywca wołowego
 
Od połowy sierpnia br. krajowe ceny skupu bydła ulegają spadkom. W dniach 3-9.09.2018 r. dostawcy za żywiec wołowy uzyskiwali 6,73 zł/kg względem 6,75 zł/kg w poprzednim notowaniu. Żywiec ten był o 1% tańszy niż przed miesiącem, ale o 2% droższy niż przed rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa wołowego
 
W pierwszym tygodniu września 2018 r. cena kompensowanych ćwierćtusz wołowych zwiększyła się o 1% do 13,85 zł/kg. Jednocześnie ćwierćtusze wołowe były droższe niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 1% i 5%.
 
Ceny zakupu żywca drobiowego
 
W dniach 3–9.09.2018 r. za kurczęta brojlery płacono 3,72 zł/kg, a zatem o 0,02 zł/kg mniej niż tydzień wcześniej, ale o 0,01 zł/kg więcej niż przed miesiącem. Żywiec indyczy nabywano po 5,06 zł/kg, czyli drożej o 2,5% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku cena kurcząt była o 8% wyższa, a cena indyków o 0,3% niższa.
 
Ceny zbytu mięsa drobiowego
 
W zakładach drobiarskich w pierwszym tygodniu września br. tuszki kurcząt zbywano po 5,87 zł/kg, tj. taniej o 2,5% niż w poprzednim notowaniu i o 1% niż przed miesiącem, ale o 6% drożej niż w tym samym tygodniu 2017 r. Za tuszki indyków zakłady otrzymywały 7,92 zł/kg, a więc mniej o 0,02 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż na początku sierpnia br. Jednocześnie był to poziom cen o 6% niższy niż przed rokiem.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!