| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (09.12.2018)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (09.12.2018)
Ceny zakupu żywca wieprzowego
 
W pierwszym tygodniu grudnia 2018 r. na rynku krajowym nastąpił kolejna obniżka cen trzody chlewnej. W dniach 3–9.12.2018 r., według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, w kraju trzodę chlewną skupowano po 4,19 zł/kg, a więc taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 1,5% niż przed miesiącem. Jednocześnie cena żywca wieprzowego była niższa o 10% niż przed rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
 
W dniach 3–9.12.2018 r. półtusze wieprzowe zbywano po 6,39 zł/kg, czyli o 0,01 zł/kg drożej niż tydzień wcześniej, ale o 1,5% taniej niż przed miesiącem. Ceny półtusz były także o 7% mniejsze w stosunku do notowań sprzed roku.
 
Ceny zakupu żywca wołowego
 
W pierwszym tygodniu grudnia 2018 r. w krajowym skupie za bydło rzeźne dostawcy otrzymywali 6,66 zł/kg, a więc więcej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim notowaniu i o 0,2% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była jednak o 4% niższa niż przed rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa wołowego
 
W dniach 3–9.12.2018 r. zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe po 13,62 zł/kg względem 13,67 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena ćwierci wołowych była mniejsza o 1% niż na początku listopada br. oraz o 3% niż przed rokiem.
 
Ceny zakupu żywca drobiowego
 
W pierwszym tygodniu grudnia 2018 r. w krajowym skupie zanotowano zwyżkę cen indyków, a ceny kurcząt brojlerów uległy spadkowi. Indyki kupowano po 5,66 zł/kg, tj. o 1% drożej niż tydzień wcześniej. Jednocześnie cena ta była podobna do otrzymanej przed miesiącem oraz o 15% większa niż przed rokiem. Za kurczęta brojlery dostawcy uzyskiwali 3,22 zł/kg, a zatem mniej o 1% niż w poprzednim notowaniu, o 3% niż przed miesiącem oraz o 5% niż przed rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa drobiowego
 
W dniach 3–9.12.2018 r. tuszki kurcząt patroszonych sprzedawano po 4,37 zł/kg, czyli taniej o 5% niż tydzień wcześniej, o 8% niż przed miesiącem oraz o 14% niż przed rokiem. Tuszki indyków w obrębie tygodnia podrożały o 1,5% do 9,17 zł/kg. Jednocześnie był to poziom cen o 1% wyższy niż przed miesiącem, ale o 3% niższy niż przed rokiem.


Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!