| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (18.06.2017)

W krajowym skupie w trzecim tygodniu czerwca 2017 r. odnotowano dalszy wzrost cen trzody chlewnej oraz kurcząt brojlerów i indyków. Nieznacznie zmniejszyły się natomiast ceny skupu żywca wołowego. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (18.06.2017)
Ceny zakupu żywca
 
Zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 12–18 czerwca 2017 r. kupowały żywiec wieprzowy po 5,72 zł/kg, czyli o 0,02 zł/kg drożej niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie żywiec ten kosztował więcej o 2% niż miesiąc wcześniej i o 17% niż przed rokiem.
 
Za żywiec wołowy ubojnie płaciły 6,34 zł/kg względem 6,36 zł/kg w poprzednim tygodniu. Było to jednak o 1% drożej niż przed miesiącem i niż rok wcześniej.
 
Cena kurcząt brojlerów w dniach 12–18 czerwca 2017 r. ukształtowała się w granicy 3,29 zł/kg, a zatem większej o 2% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Za indyki zakłady drobiarskie płaciły 5,42 zł/kg, czyli więcej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku kurczęta brojlery były tańsze o 4%, a indyki – o 5% droższe.
 
Krajowe ceny zbytu mięsa
 
W dniach 12–18.06.2017 r. zakłady mięsne sprzedawały półtusze wieprzowe po 8,17 zł/kg wobec 8,16 zł/kg w poprzednim tygodniu. Półtusze te były jednak droższe o 2% niż miesiąc wcześniej i o 15% niż przed rokiem.
 
Kompensowane ćwierćtusze wołowe zbywano po 12,67 zł/kg, a więc o 0,02 zł/kg drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o 0,05 zł/kg taniej niż przed miesiącem. Cena ćwierci wołowych była podobna do notowanej w tym samym okresie 2016 r.
 
Cena zbytu tuszek kurcząt wyniosła 5,68 zł/kg i była o 11% wyższa niż w poprzednim tygodniu. Było to również drożej o 17% niż miesiąc wcześniej i o 1% niż przed rokiem. Tuszki indycze zbywano po 8,51 zł/kg, a zatem taniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 2,5% niż przed miesiącem. W porównaniu z tym samym okresem 2016 r. cena ta była o 1,5% niższa.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!