| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (24.06.2018)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (24.06.2018)
Ceny zakupu żywca wieprzowego
 
Krajowe ceny zakupu żywca wieprzowego, po utrzymującym się od połowy maja br. wzroście, w trzecim tygodniu czerwca br. uległy nieznacznemu spadkowi. W dniach 18–24.06.2018 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW trzodę chlewną kupowały po 4,68 zł/kg względem 4,69 zł/kg tydzień wcześniej. Żywiec ten był o 2% droższy niż przed miesiącem, ale o 19% tańszy niż przed rokiem.
 
Na rynku unijnym za świnie rzeźne klasy E dostawcy otrzymywali 145,49 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej wobec 145,85 EUR za 100 kg w poprzednim tygodniu. Żywiec ten był o 2% droższy niż przed miesiącem, ale o 18% tańszy niż przed rokiem. W Polsce za trzodę chlewną tej klasy wyrażoną w walucie unijnej otrzymywano 142,91 EUR/100 kg, czyli o 2% mniej niż w UE. Na rynkach czołowych unijnych producentów wieprzowiny ceny tego żywca kształtowały się od 149,27 EUR/100 kg w Hiszpanii i 148,31 EUR/100 kg w Niemczech do 127,08 EUR/100 kg w Danii i 130,70 EUR/100 kg w Holandii.
 
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
 
W dniach 18–24.06.2018 r. krajowe zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe po 6,79 zł/kg, a zatem o 1% taniej niż tydzień wcześniej, ale o 2% drożej niż przed miesiącem. W stosunku do cen uzyskiwanych przed rokiem półtusze były o 16% tańsze.
 
Ceny zakupu żywca wołowego
 
Na rynku krajowym od dwóch tygodni tanieje żywiec wołowy. W trzecim tygodniu czerwca br. za bydło rzeźne dostawcom płacono 6,84 zł/kg, czyli o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu i niż przed miesiącem. Cena tego żywca była jednak o 7% większa w stosunku do notowań sprzed roku.
 
Średnio w UE cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 wynosiła 377,35 EUR/100 kg i była o 0,4% mniejsza niż przed tygodniem i miesiącem, ale o 1% większa niż przed rokiem. Cena polskiej wołowiny tej klasy ukształtowała się w granicy 329,34 EUR/100 kg, tj. o 13% niższym od ceny w UE. Mniejszy niż w Polsce ceny bydła rzeźnego notowano jedynie na Łotwie - 271,08 EUR/100 kg i Litwie - 313,18 EUR/100 kg.
 
Ceny zbytu mięsa wołowego
 
Wołowina tanieje też w krajowym zbycie. W dniach 18–24.06.2018 r. kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano po 13,72 zł/kg, tj. taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż przed miesiącem. Był to jednak poziom cen o 7% wyższy niż przed rokiem.
 
Ceny zakupu żywca drobiowego
 
W krajowym skupie ceny żywca drobiowego są wyższe niż w maju br. W dniach 18–24.06.2018 r. kurczęta brojlery kupowano po 3,53 zł/kg względem 3,52 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena kurcząt była wyższa o 3% niż przed miesiącem oraz o 5% niż przed rokiem. Za indyki dostawcom płacono 4,58 zł/kg, a więc więcej o 0,3% niż tydzień wcześniej oraz o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu do analogicznego okresu 2017 r. żywiec indyczy był o 16% tańszy.
 
Ceny zbytu mięsa drobiowego
 
W trzecim tygodniu czerwca br. zakłady drobiarskie zbywały tuszki kurcząt patroszonych po 5,95 zł/kg, czyli o 3% drożej niż tydzień wcześniej. Cena kurcząt była o 2% wyższa niż przed miesiącem oraz rokiem. Za tuszki indyków otrzymywano 8,14 zł/kg, tj. mniej o 0,02 zł/kg niż w poprzednim notowaniu oraz o 1% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku mięso indycze potaniało o 4%.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!