| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (29.10.2017)

Na rynku krajowym utrzymuje się obniżka cen żywca wieprzowego. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku zbóż.

Rynek mięsa w Polsce (29.10.2017)
Ceny zakupu żywca
 
W dniach 23–29.10.2017 r. zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW za trzodę chlewną płaciły 4,78 zł/kg, a więc mniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. Jednocześnie żywiec wieprzowy był o 2% tańszy niż w porównywalnym okresie 2016 r.
 
W ostatnim tygodniu października br. w Polsce za żywiec wołowy, dostawcy otrzymywali 6,59 zł/kg względem 6,57 zł/kg tydzień wcześniej. Jednocześnie cena bydła rzeźnego była wyższa o 2% niż przed miesiącem i o 9% niż przed rokiem.
 
W dniach 23–29.10.2017 r. krajowe zakłady drobiarskie kupowały kurczęta brojlery po 3,41 zł/kg, czyli o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem. Tym samym ceny kurcząt były wyższe o 8% niż rok wcześniej. Za indyki płacono 5,02 zł/kg, a więc o 0,03 zł/kg mniej niż w poprzednim tygodniu, ale o 0,02 zł/kg więcej niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku indyki były droższe o 3,5%.
 
Za gęsi tuczone otrzymywano 9,21 zł/kg, tj. więcej o 7% niż przed tygodniem i o 6% niż przed miesiącem. Jednocześnie cena gęsi tuczonych była o 24% wyższa niż porównywalnym okresie 2016 r.
 
Ceny zbytu mięsa
 
W końcu października zwiększyły się ceny tuszek indyczych. Zmniejszyły się natomiast ceny zbytu tuszek kurcząt i ćwierćtusz wołowych, a ceny półtusz wieprzowych pozostały niezmienne.
 
W dniach 23–29.10.2017 r. półtusze wieprzowe zbywano po 7,05 zł/kg w stosunku do 7,04 zł/kg tydzień wcześniej. Półtusze były o 5% tańsze niż przed miesiącem i o 2% tańsze niż rok wcześniej.
 
Kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano po 13,53 zł/kg, czyli o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu, ale o 0,03 zł/kg drożej niż przed miesiącem. Jednocześnie cena ćwierci wołowych była o 7,5% wyższa niż przed rokiem.
 
Cena zbytu tuszek kurcząt wyniosła 5,07 zł/kg i była o 5% niższa niż w poprzednim tygodniu oraz zbliżona do otrzymywanej przed miesiącem.
 
Tuszki indyków sprzedawano po 9,02 zł/kg, a więc drożej o 7% niż tydzień wcześniej i o 9% niż przed miesiącem. W porównaniu z tym samym okresem poprzedniego roku cena tuszek kurcząt była wyższa o 7%, a tuszek indyczych – o 14%.
 
Prognoza produkcji mięsa w UE w 2017 r.
 
W 2017 r., zgodnie z danymi KE1, w całej Unii Europejskiej wzrośnie produkcja drobiu i prawdopodobnie wyniesie 14,7 mln ton w ekwiwalencie tuszek, tj. o ponad 1% więcej niż w 2016 r. Produkcja wieprzowiny może być niższa o 1% i wynieść 23,5 mln ton. Poziom produkcji mięsa wołowego będzie z kolei zbliżony do zeszłorocznego i prawdopodobnie wyniesie 7,9 mln ton.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!