| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (31.05.2020)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (31.05.2020)
Ceny zakupu żywca wieprzowego
 
W dniach 25–31.05.2020 r. na rynku krajowym ponownie podrożał żywiec wieprzowy, za który dostawcy otrzymywali 5,69 zł/kg, a więc więcej o 10% niż w poprzednim tygodniu. Był to poziom cen wyższy o 4% niż przed miesiącem, ale niższy o 2% niż przed rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
 
W ślad za zwyżką cen w skupie podrożała również wieprzowina zbywana przez zakłady mięsne. W ostatnim tygodniu maja br. półtusze wieprzowe sprzedawano po 8,02 zł/kg, a zatem drożej o 9% niż w poprzednim notowaniu, ale taniej niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 3% i 5%. Ceny zakupu żywca wołowego W dniach 25–31.05.2020 r. żywiec wołowy kupowano po 6,09 zł/kg,a więc drożej o 2% niż tydzień wcześniej i o 5% niż przed miesiącem. Cena bydła rzeźnego była jednak niższa o 2% niż rok wcześniej.
 
Ceny zbytu mięsa wołowego
 
W ostatnim tygodniu maja br. zakłady mięsne zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe po 12,60 zł/kg względem 12,59 zł/kg w poprzednim tygodniu. Jednocześnie cena ćwierci była niższa o 1% niż przed miesiącem i rokiem.
 
Ceny zakupu żywca drobiowego
 
W dniach 25–31.05.2020 r. krajowi dostawcy za kurczęta brojlery, tak jak w poprzednim tygodniu, uzyskiwali 3,02 zł/kg. Cena tego żywca była wyższa o 3% niż miesiąc wcześniej, ale niższa o 13% niż w porównywalnym tygodniu 2019 r. Indyki nabywano po 4,40 zł/kg, czyli taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 6% niż przed miesiącem. Cena żywca indyczego była niższa o 21% niż przed rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa drobiowego
 
W ostatnim tygodniu maja br. cena tuszek kurcząt patroszonych z szyjami w zakładach drobiarskich wyniosła 4,49 zł/kg i była wyższa o 4% niż w poprzednim notowaniu i o 8% niż przed miesiącem. Za tuszki indyków płacono 8,86 zł/kg, a zatem więcej o 9,5% niż tydzień wcześniej i o 5% niż przed miesiącem. W ciągu roku tuszki kurcząt potaniały o 17%, a tuszki indyków – o 3%.


Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!