| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (5.07.2020)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (5.07.2020)
Ceny zakupu żywca wieprzowego
 
Od początku czerwca br. na rynku krajowym utrzymuje się spadek cen skupu żywca wieprzowego. W dniach 29.06 – 5.07.2020 r. (dane ZSRIR MRiRW) dostawcy za trzodę chlewną otrzymywali 5,23 zł/kg, a więc mniej o 3% niż w poprzednim tygodniu i o 7% niż przed miesiącem. Żywiec ten był także tańszy o 9% niż przed rokiem.
 
W UE na przełomie czerwca i lipca br. cena świń rzeźnych klasy E wyniosła 158,92 EUR/100 kg i była niższa o 2% niż tydzień wcześniej, o 3% niż przed miesiącem oraz o 11% niż przed rokiem. Cena żywca wieprzowego tej klasy w Polsce wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się w granicy 153,58 EUR/100 kg, a więc mniejszym o 3% niż w UE.
 
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
 
W ślad za obniżką cen żywca w skupie tanieje wieprzowina w zakładach mięsnych. Na przełomie czerwca i lipca br. cena półtusz wieprzowych ukształtowała się na poziomie 7,75 zł/kg, czyli niższym o 1% niż tydzień wcześniej i o 5% niż na początku czerwca br. W stosunku do notowań sprzed roku półtusze wieprzowe były o 6,5% tańsze.
 
Ceny zakupu żywca wołowego
 
W dniach 29.06 – 5.07.2020 r. żywiec wołowy skupowano po 6,01 zł/kg względem 6,04 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była mniejsza o 1% niż przed miesiącem, ale większa o 5% niż przed rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa wołowego
 
Na przełomie czerwca i lipca br. kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajów zbywano po 12,41 zł/kg, a zatem taniej o 1% niż tydzień wcześniej. Był to poziom podobny do notowanego przed miesiącem oraz wyższy o 2% niż w porównywalnym tygodniu 2019 r.
 
Ceny zakupu żywca drobiowego
 
W dniach 29.06 – 5.07.2020 r. na rynku krajowym w dalszym ciągu drożały kurczęta brojlery, za które dostawcy otrzymywali 3,26 zł/kg. Był to poziom cen wyższy o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 7% niż przed miesiącem, ale niższy o 6,5% niż przed rokiem. Cena indyków, podobnie jak w poprzednim tygodniu, wyniosła 4,39 zł/kg i była niższa o 0,01 zł/kg niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku indyki potaniały o 22%.
 
Ceny zbytu mięsa drobiowego
 
Na przełomie czerwca i lipca br. w zakładach drobiarskich podrożały tuszki kurcząt, a potaniały tuszki indyków. Cena tuszek kurcząt patroszonych ukształtowała się w granicy 5,61 zł/kg, wyższym o 9% niż tydzień wcześniej i o 24% niż przed miesiącem. Cena tego asortymentu była jednak niższa o 3% niż w analogicznym tygodniu 2019 r. Tuszki indyków zbywano po 8,26 zł/kg, a zatem taniej o 2% niż w poprzednim notowaniu i niż miesiąc wcześniej oraz o 10% niż przed rokiem.


Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!