Skup żywca rzeźnego

Skup żywca drobiowego osiągnął poziom 539 tys. ton, co oznacza spadek o 2,5% i stanowił 60% całkowitego wolumenu skupu.

W przypadku żywca wieprzowego odnotowano skup na poziomie 293 tys. ton, czyli o 1,9% więcej niż przed rokiem, a jego udział w strukturze skupu wyniósł 32%. Skup żywca wołowego zwiększył się o 3,4% do 71 tys. ton, a więc z udziałem na poziomie 8%.