Jagnięcina Podhalańska w 12 odsłonach to projekt realizowany w ramach Inicjatywy Jagnięcina Podhalańska, którą Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi rozpoczął w 2020 roku w porozumieniu z Gminą Kościelisko.
Włosi tradycyjnie konsumują mięso z jagniąt w niedzielę Wielkanocną, jednakże w ostatnich latach notowany jest wyraźny spadek spożycia tego gatunku mięsa.
W czerwcu 2014 roku Brytyjczycy wyprodukowali więcej mięsa wieprzowego, wołowiny oraz drobiu – informuje FAMMU/FAPA.
Komisja Europejska (KE) poinformowała o uchwaleniu nowego rozporządzenia dotyczącego wprowadzenia oznaczenia kraju pochodzenia mięsa sprzedawanego na terenie Unia Europejska. Nowy akt prawny ma wejść w życie 1 kwietnia 2015 roku.
Jak wynika z corocznego raportu Soil Association, w 2012 roku w Wielkiej Brytanii odnotowano 1,5% spadek sprzedaży produktów ekologicznych.
Ceny jagniąt w 2012 roku na rynku globalnym pozostawały na wysokim poziomie, a to z powodu małej podaży tego gatunku mięsa.
Jak wynika z danych, we wrześniu tego roku do państw członkowskich Unii Europejskiej trafiło blisko 1,1 tysiąca ton mięsa jagnięcego, czyli to 9 procentowy spadek.
W ósmym miesiącu bieżącego roku wyeksportowano blisko 17,2 tysiąca ton nowozelandzkiej jagnięciny, a więc to 19 procentowy wzrost.
Jak wynika z danych, w minionym sezonie poza nowozelandzkie granice zostało wysłane blisko 253 tysiące ton mięsa jagnięcego, czyli o 4 procent więcej niż w sezonie poprzedzającym.
W minionym sezonie poza australijskie granice wysłano 173,8 tysiąca ton mięsa jagnięcego, co daje 11 procentową zwyżkę wobec minionego roku.
W maju bieżącego roku wyeksportowano blisko 924 tony mięsa jagnięcego, a to oznacza spadek o 24 procent w stosunku do roku minionego.
Mniejsza podaż jagniąt oznacza spadek wolumenu eksportowego z Nowej Zelandii o 24 procent, a więc do granicy 26,6 tysiąca ton.
Według danych, w roku bieżącym dzięki sprzyjającym warunkom atmosferycznym pogłowie australijskich owiec zwiększy się do granicy 77,4 mln sztuk.
W tym roku, pogłowie owiec w Stanach Zjednoczonych może się zwiększyć pierwszy raz od 6 lat.
Hodowcy owiec z województwa świętokrzyskiego boją się o swoją przyszłość. Ich zdaniem chów jest nieopłacalny i dlatego liczba owiec maleje.
