Ceny artykułów mleczarskich na rynkach zagranicznych
Na początku sierpnia w Oceanii cena masła ukształtowała się w granicy 5 975 USD/t i była wyższa o 1% niż w lipcu oraz dwukrotnie niż przed rokiem.
Na początku sierpnia w Oceanii cena masła ukształtowała się w granicy 5 975 USD/t i była wyższa o 1% niż w lipcu oraz dwukrotnie niż przed rokiem.
Po prawie trzech latach nadpodaży i spadków cen artykułów mleczarskich branża mleczarska doczekała się zwyżki zapotrzebowania, w szczególności na produkty o dużej zawartości tłuszczu mlecznego.
Według danych KE produkcja odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) w pierwszej połowie br. wyniosła 790 tys. t i była o 10,4% mniejsza niż w analogicznym okresie 2016 r., głównie z powodu spadku produkcji we Francji (o 31 tys. t) i w Niemczech (o 29 tys.t).
W związku z poprawą koniunktury na globalnym rynku mleka, od początku 2017 r. polska branża mleczarska notuje zwyżkę przychodów z eksportu produktów mleczarskich.
W okresie styczeń – maj 2017 r. produkcja mleka płynnego, w sumie z mlekiem przerzutowym wyniosła 1 372,8 mln l, czyli o 5,3% więcej niż w porównywalnym okresie 2016 r.
Pod koniec lipca w Oceanii cena ukształtowała się na poziomie 6 150 USD/t i była o 4% wyższa niż na początku miesiąca oraz prawie dwukrotnie większa niż przed rokiem.
W 2017 r., w związku z wahaniami światowego zapotrzebowania na odtłuszczone mleko w proszku oraz rekordowo wysokimi zapasami zgromadzonymi w magazynach interwencyjnych UE37, a w wyniku czego niskimi cenami tego produktu, unijni, w tym krajowi, wytwórcy ograniczają produkcję OMP. Ze względu na ścisłe powiązanie produkcji OMP z produkcją masła, w UE ograniczana jest też produkcja...
Od początku 2017 r. ceny skupu mleka w Unii Europejskiej i w Polsce są w miarę stabilne, ale znacząco większe niż rok wcześniej. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku ulegają sporym wahaniom, a ceny masła od marca dynamiczne rosną.
W kwietniu cena sera Gouda ukształtowała się na poziomie 14,04 zł/kg i była o 0,8% mniejsza niż w marcu, ale o 33,7% wyższa niż w analogicznym okresie 2016 roku.
W okresie styczeń – kwiecień 2017 r. produkcja mleka płynnego, w sumie z mlekiem przerzutowym wyniosła 1 084,2 mln l, a więc to o 4% więcej niż w tym samym okresie 2016 r.
Według danych Komisji Europejskiej w pierwszych czterech miesiącach 2017 r. produkcja masła w Unii Europejskiej była o 5,3% mniejsza niż w analogicznym okresie przed rokiem i wyniosła 744 tys. t. W tym okresie produkcja odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) obniżyła się o 9,7% do 918 tys. t, a serów wzrosła o 1,4% do 3,1 mln t.
Według raportu FAO Food Outlook, w 2017 r. światowa wymiana produktami mleczarskimi wzrośnie o 1,0% do 71,8 mln t w ekwiwalencie mleka co oznacza, że przedmiotem światowego handlu stanie się 8,6% globalnej produkcji mleka w 2017 r.
W okresie styczeń - marzec 2017 roku wyprodukowano 115 tys. ton serów niedojrzewających i twarogów, a więc o 5% więcej niż przed rokiem. Produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających ukształtowała się w granicy 80 tys. ton i była o 3% większa niż w I kwartale 2016 r.
W I kwartale 2017 roku ceny serów podpuszczkowych dojrzewających i odtłuszczonego mleka w proszku odnotowały zniżki.
W połowie maja w Oceanii cena ukształtowała się w granicy 5 025 USD/t - 4 627 EUR/t i była o 1% mniejsza niż przed miesiącem, ale o 95% większa niż przed rokiem.