Ceny żywca i mięsa – wieprzowina, wołowina, drób (12.07.2026)

Ceny zakupu mięsa wieprzowego

Zarówno na rynku UE jak i w Polsce tanieje żywiec wieprzowy. W dniach 6–12.07.2026 r. unijni dostawcy za świnie rzeźne klasy E uzyskiwali 153,03 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, czyli mniej o 2% niż tydzień i miesiąc wcześniej oraz o 25% niż przed rokiem. Cena żywca tej klasy w Polsce wyrażona w euro była niższa o 7% niż średnio w UE i wyniosła 142,19 EUR/100 kg. Więcej niż w Polsce za żywiec wieprzowy płacono dostawcom m.in. w: Niemczech i Hiszpanii, a mniej – w Danii i Niderlandach.

W Polsce w dniach 6–12.07.2026 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne po 4,73 zł/kg, czyli taniej o 2% niż w poprzednim tygodniu oraz o 5% niż przed miesiącem. Jednocześnie cena tego żywca była niższa o 25% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Cena półtusz wieprzowych ukształtowała się na poziomie 6,94 zł/kg, wobec 6,96 zł/kg tydzień wcześniej. Półtusze były tańsze o 6% niż przed miesiącem oraz o 25% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

Krajowi dostawcy za bydło rzeźne uzyskiwali 12,21 zł/kg, czyli o 3% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 7% niż przed miesiącem. Żywiec wołowy był o 14% tańszy niż w porównywalnym okresie 2025 r.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano po 23,97 zł/kg, tj. taniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. Cena ćwierci wołowych była niższa o 10% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego 

W dniach 6–12.07.2026 r. na rynku krajowym odnotowano wzrost cen skupu żywca drobiowego. Kurczęta brojlery skupowano po 5,52 zł/kg, a więc drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż przed miesiącem. Za indyki dostawcy uzyskiwali 10,32 zł/kg, czyli więcej o 2% niż tydzień wcześniej i o 0,03 zł/kg niż przed miesiącem. Cena gęsi tuczonych wzrosła w porównaniu z poprzednim tygodniem o 2% i ukształtowała się na poziomie 16,37 zł/kg. Była ona również wyższa o 7% niż przed miesiącem. Kaczki brojlery skupowano po 6,74 zł/kg wobec 6,72 zł/kg przed tygodniem i 6,73 zł/kg miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku indyki były droższe o 6%, kaczki brojlery – o 7%, a gęsi tuczone – o 21,5%. Jednocześnie cena kurcząt brojlerów zmniejszyła się o 9%.