| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (16.06.2019)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (16.06.2019)
Ceny zakupu żywca wieprzowego
 
W krajowym skupie w drugim tygodniu czerwca br. wzrosły ceny żywca wieprzowego. W dniach 10–16.06.2019 r. zakłady mięsne objęte Zintegrowanym Systemem Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW nabywały żywiec wieprzowy po 5,83 zł/kg. Był to poziom o 0,5% większy niż w poprzednim tygodniu oraz zbliżony do otrzymywano przed miesiącem. Jednocześnie trzoda chlewna była o 24% droższa niż przed rokiem.
 
Dalszą zwyżkę cen żywca wieprzowego odnotowano również w większości krajów Unii Europejskiej. W omawianym okresie w UE za świnie rzeźne klasy E dostawcom płacono 178,13 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, a więc więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu, o 3% niż przed miesiącem oraz o 22% niż przed rokiem. W Polsce cena żywca tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 179,60 EUR/100 kg i była o 1% wyższa niż w UE. Mniej niż w Polsce za żywiec wieprzowy płacono m.in. w Holandii - 165,51 EUR/100 kg, Hiszpanii - 177,28 EUR/100 kg i we Francji - 161,00 EUR/100 kg, a więcej – m.in. w Niemczech - 187,84 EUR/100 kg.
 
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
 
W dniach 10–16.06.2019 r. półtusze wieprzowe sprzedawano po 8,42 zł/kg, czyli o 0,04 zł/kg drożej niż w poprzednim notowaniu, ale o 2% taniej niż przed miesiącem. W stosunku do cen otrzymanych przed rokiem półtusze podrożały o 23%.
 
Ceny zakupu żywca wołowego
 
W drugim tygodniu czerwca br. w krajowym skupie za bydło rzeźne płacono 6,13 zł/kg. Cena tego żywca była niższa o 2% niż tydzień wcześniej, o 3% niż przed miesiącem oraz o 11% niż w analogicznym tygodniu 2018 r.
 
W krajach UE od połowy maja br. tanieje żywiec wołowy. W dniach 10–16.06.2019 r. średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 w UE wynosiła 359,47 EUR/100 kg i była mniejsza o 0,6% niż w poprzednim tygodniu, o 2% niż przed miesiącem oraz o 5% niż w porównywalnym tygodniu 2018 r. W Polsce za żywiec tej klasy dostawcy uzyskiwali 293,12 EUR/100 kg, tj. o 18% mniej niż w UE.
 
Ceny zbytu mięsa wołowego
 
W dniach 10–16.06.2019 r. kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano po 12,28 zł/kg, czyli o 3% taniej niż w poprzednim notowaniu. Jednocześnie ćwierci wołowe kosztowały mniej o 6% niż przed miesiącem i o 11% w porównaniu do cen otrzymanych przed rokiem.
 
Ceny zakupu żywca drobiowego
 
W drugim tygodniu czerwca br. w krajowych zakładach drobiarskich cena zakupu kurcząt brojlerów kształtowała się na poziomie 3,46 zł/kg, a zatem niższym o 0,01 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i podobnym do notowanego przed miesiącem. Za indyki płacono 5,63 zł/kg, a więc o 1% więcej niż przed tygodniem i miesiącem. Kurczęta brojlery były o 2% tańsze niż przed rokiem, a indyki – o 23% droższe.
 
Ceny zbytu mięsa drobiowego
 
W dniach 10–16.06.2019 r. tuszki kurcząt patroszonych zbywano po 5,36 zł/kg, tj. o 1% taniej niż w poprzednim notowaniu i przed miesiącem oraz o 7% niż przed rokiem. Tuszki indyków patroszonych sprzedawano po 9,20 zł/kg, czyli o 2% drożej niż w połowie maja br. Jednocześnie cena tuszek indyków była większa o 1,5% niż przed miesiącem i o 13% niż przed rokiem.


Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!