| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (5.11.2017)

Na przełomie października i listopada 2017 r. na krajowym rynku odnotowano dalszy spadek cen zakupu żywca wieprzowego, kurcząt brojlerów i indyków, a minimalnie podrożał żywiec wołowy. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (5.11.2017)
Ceny zakupu żywca
 
W dniach 30.10 – 5.11.2017 r. zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW nabywały żywiec wieprzowy po 4,67 zł/kg, czyli o 2% taniej niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie żywiec ten kosztował mniej o 5% niż miesiąc wcześniej i niż przed rokiem.
 
Dalsze spadki cen żywca wieprzowego notowane są również w krajach UE. W dniach 30.10 – 5.11.2017 r. cena zakupu świń rzeźnych w UE (według KE) wyniosła 146,58 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej klasy E i była niższa o 2% niż tydzień wcześniej, o 5% niż przed miesiącem i o 3% niż przed rokiem. Obniżka cen nastąpiła u większości głównych unijnych producentów wieprzowiny. Największe spadki zaobserwowano w Belgii o 3,7% do 124,00 EUR/100 kg i w Holandii o 3,1% do 131,57 EUR/100 kg, a najmniejsze w Danii i w Niemczech po 1,7% odpowiednio do 137,16 EUR/100 kg i 149,34 EUR/100 kg oraz we Francji o 1,5% do 131,00 EUR/100 kg. Krajowa cena trzody chlewnej tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 145,51 EUR/100 kg.
 
W Polsce cena zakupu żywca wołowego (według danych ZSRIR MRiRW) ukształtowała się na w granicy 6,62 zł/kg, czyli wyższej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim tygodniu oraz o 0,04 zł/kg niż przed miesiącem. Jednocześnie żywiec ten był o 9% droższy niż w porównywalnym okresie 2016 r.
 
Kurczęta brojlery na przełomie października i listopada br. skupowano po 3,40 zł/kg wobec 3,41 zł/kg tydzień wcześniej. Kurczęta były o 1% tańsze niż przed miesiącem, ale o 8% droższe niż rok wcześniej. Cena skupu indyków wyniosła 5,00 zł/kg i była niższa o 0,5% niż przed tygodniem i o 1% niż miesiąc wcześniej. Żywiec ten był o 3% droższy niż przed rokiem. Za gęsi tuczone płacono 8,66 zł/kg, o 6% mniej niż tydzień wcześniej, ale o 0,5% więcej niż przed miesiącem. Ceny gęsi tuczonych były o 16% wyższe niż w tym samym okresie 2016 r.
 
Ceny zbytu mięsa
 
W dniach 30.10 – 5.11.2017 r. krajowa cena zbytu półtusz wieprzowych wyniosła 6,83 zł/kg i była niższa o 3% niż w poprzednim tygodniu oraz o 5% niż miesiąc wcześniej. Półtusze były również o 4% tańsze niż przed rokiem.
 
Kompensowane ćwierćtusze wołowe zbywano po 13,55 zł/kg, tj. o 0,02 zł/kg drożej niż tydzień wcześniej. Cena ćwierci wołowych była wyższa o 1% niż przed miesiącem i o 7% niż rok wcześniej.
 
Cena zbytu tuszek kurcząt wyniosła 5,36 zł/kg i była wyższa o 6% niż w poprzednim tygodniu oraz o 7% niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku tuszki kurcząt podrożały o 10%. Tuszki indyków zbywano po 8,39 zł/kg, a zatem taniej o 7% niż tydzień wcześniej i o 0,01 zł/kg niż przed miesiącem. Cena tuszek indyczych była jednak o 7% wyższa niż przed rokiem.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!