Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych
Na światowych rynkach rosły ceny masła, mleka w proszku, ale malały ceny sera.
Na światowych rynkach rosły ceny masła, mleka w proszku, ale malały ceny sera.
W czasie pierwszych pięciu miesięcy 2020 r. w portach Europy Zachodniej, USA i Oceanii przeważały obniżki cen masła.
W grudniu 2023 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 307,8 mln litrów i była o 12,2% wyższa niż przed miesiącem, ale o 0,5% niższa niż w grudniu 2022 r.
Na rynkach Unii Europejskiej ceny mleka surowego i produktów mlecznych są sporo większe niż przed rokiem.
W Stanach Zjednoczonych 26 lipca 2024 r. cena sera Cheddar osiągnęła poziom 4 255 USD/t i była wyższa o 3,5% niż w poprzednim notowaniu oraz o 1% niż w czerwcu 2024 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, ser Cheddar był droższy o 1%.
W Stanach Zjednoczonych cena sera Cheddar osiągnęła poziom 3 968 USD/t i była wyższa o 6% niż w poprzednim notowaniu oraz o 6% niż w listopadzie 2024 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, ser Cheddar był droższy o 18%.
W Stanach Zjednoczonych cena sera Cheddar osiągnęła poziom 4 150 USD/t i była niższa o 1,6% niż w poprzednim notowaniu, ale wyższa o 25% niż przed rokiem.
W dniu 8 grudnia 2017 r. w portach Europy Zachodniej cena ukształtowała się w granicy 5 563 USD/t i była niższa o 7,5% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż w listopadzie, ale o 18% wyższa niż rok wcześniej.
W Stanach Zjednoczonych cena sera Cheddar osiągnęła poziom 4 090 USD/t i była niższa o 3,1% niż w poprzednim notowaniu, ale wyższa o 24% niż przed rokiem.
W Stanach Zjednoczonych cena sera Cheddar osiągnęła poziom 4 044 USD/t i była wyższa o 7,6% niż w poprzednim notowaniu, ale niższa o 12% niż przed rokiem.
W 2017 r. w dużych zakładach, produkcja serów dojrzewających w Polsce wzrosła o 2,9% i wyniosła 331 tys. t. Tempo zwyżki produkcji serów dojrzewających było zatem zbliżone do przeciętnej z poprzednich pięciu lat, a wielkość produkcji rekordowa od co najmniej 1989 r.
W Stanach Zjednoczonych cena sera Cheddar osiągnęła poziom 3 645 USD/t i była niższa o 7,3% niż w poprzednim notowaniu oraz o 27% niż przed rokiem.
Na globalnym rynku utrzymują się wysokie ceny mleka w proszku i sera Cheddar, przy stosunkowo niskich cenach masła.
Na początku 2018 r. u czołowych globalnych eksporterów produktów mlecznych przerwany został zniżkowy trend cen masła.