Kategorie

gęsina i strony powiązane

• 2021-11-20

  Handel gęsiną

  Drób i jaja

  Ze względu na wysoką jakość, polskie gęsi są cenione przez zagranicznych konsumentów, co przekłada się na zapotrzebowanie eksportowe na ten gatunek mięsa.

• 2020-09-22

  Konkurs „Tradycyjne przetwory i potrawy z gęsiny”

  Z kraju

  Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w ramach Inicjatywy „Tradycyjna Gęsina Wiejska” ogłasza Konkurs, którego celem jest promowanie i upowszechnianie gęsiego mięsa. Pokażcie nam jakie potrawy robicie z gęsiny, co pysznego przygotowujecie w domach? Pochwalcie się swoimi talentami kulinarnymi!

• 2019-01-07

  Polska wśród największych producentów gęsiny w Europie

  Drób i jaja

  Polska jest jednym z największych producentów i eksporterów gęsiny. Produkuje 8 mln sztuk gęsi, a więc 45 tys. ton, przy czym zdecydowana większość trafia na wywóz. Od lat głównymi odbiorcami mięsa gęsiego produkowanego w Polsce byli Niemcy i Francuzi. W 2018 roku największym importerem stał się Hongkong.

• 2018-12-27

  Polacy spożywają coraz więcej gęsiny

  Owce i kozy

  Polacy coraz chętniej sięgają po gęsinę – w ciągu ostatnich 15 lat konsumpcja tego mięsa zwiększyła się o ponad 300 g na jedną osobę. Pojawia się na polskich stołach m.in. przy okazji świąt Bożego Narodzenia czy 11 listopada, a więc dnia świętego Marcina. Gęsina jest dwukrotnie bardziej kaloryczna niż mięso indyka lub kurczaka, zawiera jednak zdrowe tłuszcze...

• 2018-11-15

  Polski eksport gęsiny

  Drób i jaja

  Polska jest jednym z czołowych producentów gęsiny w Unii Europejskiej, a polskie mięso z gęsi, z uwagi na wysoką jakość, cieszy się sporym uznaniem wśród zagranicznych konsumentów.

• 2017-12-11

  Powrót gęsiny na polskie stoły

  Drób i jaja

  Ogólnopolską kampanię promującą gęsinę pod hasłem "Na świętego Marcina najlepsza gęsina" na rynku polskim wszczął region kujawsko-pomorski, któremu firmują Instytut Zootechniki w Kołudzie Wielkiej, Slow Food Polska, liczne restauracje oraz organizacje pozarządowe działające na terenach wiejskich.

• 2017-11-07

  Polacy nadal chętnie kupują gęsinę

  Drób i jaja

  Od stycznia do sierpnia 2017 roku liczba wstawień piskląt gęsich w Polsce wyniosła 6,3 mln sztuk i spadła o 22 proc. w porównaniu do minionego roku. Ponadto, była mniejsza o 8 proc. niż średnio w analogicznym okresie w latach 2012-2016 – wynika z danych GUS. Mimo rosnących cen tego gatunku mięsa, analitycy Banku BGŻ BNP Paribas oszacowali, że bilansowe spożycie gęsiny w Polsce...

• 2017-11-07

  Pyszna gęsina na świętego Marcina

  Drób i jaja

  Dawniej gęś gościła na polskich stołach dużo częściej niż obecnie. W XIX wieku zajadano się tym pysznym drobiem przez całą jesień oraz zimę. Stopniowo jednak gęsina została wyparta przez kurczaka, który jest łatwiejszy w hodowli, tańszy i bardziej dostępny. Warto jednak odszukać babcine przepisy, wydobyć z dna szafki brytfannę „gęsiarkę” i spróbować przyrządzić...

• 2016-11-18

  Polska liderem w eksporcie gęsiny w UE

  Drób i jaja

  W 2015 r. wolumen eksportu mięsa i podrobów z gęsi (CN020751-55) wyniósł ponad 21 tys. t i tym samym był o blisko 14% większy niż w poprzednim roku i tylko o 0,5% mniejszy niż w rekordowym 2013 r.

• 2016-11-11

  Polska gęsina na europejskich stołach

  Drób i jaja

  Hodowla piskląt gęsich od stycznia do sierpnia 2016 roku wyniosła 8 mln sztuk. Było to o 9 proc. więcej niż w takim samym okresie ubiegłego roku oraz o blisko jedną trzecią więcej niż średnio w latach 2011-2015 – wynika z danych GUS. To oznacza, że w drugiej połowie roku produkcja gęsiny będzie nawet o kilkanaście procent wyższa niż rok wcześniej.

• 2016-09-26

  W pierwszej połowie 2016 r. UE wyeksportowała 675 tys. ton drobiu

  Drób i jaja

  Według danych Komisji Europejskiej, w pierwszej połowie br. UE wyeksportowała do krajów trzecich 674,5 tys. ton mięsa, żywca, podrobów i przetworów drobiu o ok. 9% więcej niż w tym samym okresie 2015 r.

• 2015-07-14

  XII Święto Gęsi w Biskupcu

  Targi i konferencje

  Dnia 19 lipca 2015 roku na cześć mięsa gęsiego w Biskupcu odbędzie się kolejne z cyklu imprez mięsnych - Święto Gęsi.

• 2014-10-28

  W 2014 roku zjemy ok. 30 kg drobiu

  Drób i jaja

  Polski rynek drobiu cały czas się rozwija, choć powoli. W zeszłym roku przeciętny Polak zjadł ponad 27 kg białego mięsa. W tym – według szacunków Polskiej Rady Drobiarskiej – jest szansa na wzrost do 30 kg. To więcej niż średnia unijna. Wciąż niewielki odsetek stanowią mięso kacze i gęsina.

• 2014-07-21

  XI Święto Gęsi w Biskupcu

  Targi i konferencje

  W dniach 19-20 lipca 2014 roku w Biskupcu – niedaleko Nowego Miasta Lubawskiego w województwie warmińsko-mazurskim - już po raz jedenasty obchodzono Ogólnopolskie Święto Gęsi. Wydarzenie zostało sfinansowane z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.

• 2014-05-13

  Święto Gęsi

  Inne