Na rynku jaj spożywczych, pomimo okresu świątecznego, nie odnotowano wzrostów cen. Indeks cen jaj spożywczych Banku BGŻ w tygodniu 23-29.03.2015 ukształtował się na poziomie 32,7 zł/100 sztuk, co oznacza 6-procentową zwyżkę cen w obrębie roku. Jednakże zmalał on o 5 proc. - 1,7 zł/100 szt. w okresie ostatnich dwóch tygodni – podaje Bank BGŻ.
Z danych GUS wynika, że w 2013 roku produkcja jaj kurzych w Polsce ukształtowała się na poziomie 10 mld sztuk, w tym jaj spożywczych 9 mld sztuk – podała FAMMU/FAPA.
W styczniu 2014 roku średnia cena jaj spożywczych wszystkich klas wagowych była mniejsza o 5,8% niż w poprzednim miesiącu i o 25% w odniesieniu do stycznia 2013 r – podaje Grzegorz Dybowski z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Jak podała FAMMU/FAPA, od początku do połowy 2013 roku ceny jaj spożywczych spadły z uwagi na odbudowę produkcji jaj i zrównoważenie sytuacji podażowo-popytowej.
Dnia 11 października bieżącego roku już po raz osiemnasty obchodzono Światowy Dzień Jaja, organizowany tradycyjnie co roku w drugi piątek października.
Z danych zebranych przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz w Poznaniu wynika, iż produkcja jaj spożywczych w ciągu ostatnich trzech lat systematycznie spadała. Prognozy wskazują jednak poprawę sytuacji w bieżącym roku.
Stale rosnący popyt na jaja jest już tak ogromny, że nawet krajowa produkcja nie jest w stanie go zaspokoić, co oznacza wzmożony import tych produktów.
Z niemieckich sklepów znikają polskie jaja. Co jest powodem wycofywania tych produktów? Rozchodzi się o sposób hodowli kur, który jest niezwykle bulwersujący dla naszych sąsiadów.
Według informacji podanych przez urząd ds. bezpieczeństwa żywności w Holandii, skażone dioksynami holenderskie jaja trafiły do Luksemburga oraz Belgii.
W okresie od stycznia do czerwca bieżącego roku, bilans handlu zagranicznego Polski w obrębie jaj oraz ich przetworów uległ pogorszeniu.
Przemysłowa produkcja jaj w ciągu ostatnich dwóch lat zwiększyła się o niemal 3-4 procent w stosunku rocznym.
W okresie od stycznia do marca tego roku bilans polskiego handlu zagranicznego w przypadku jaj konsumpcyjnych wyraźnie się zmniejszył.
Według statystyk, przeciętny Polak zjada rocznie około 206 jaj. Potwierdzają to zeszłoroczne badania. Największą sławą, jaja cieszą się wśród emerytów i rolników. Z kolei najmniejszą wśród osób posiadających własną firmę.
W 2018 r. za granicę sprzedano mniej o 18% jaj w skorupkach niż w roku poprzednim i o 12,5% przetworów z jaj.
W czwartym kwartale 2017 r. miesięczne spożycie jaj w gospodarstwach domowych wyniosło 11,6 szt/osobę i było o 4,1% mniejsze niż w porównywalnym okresie 2016 r.
