Eksport produktów mlecznych z Polski
W 2022 r. o 50% do 74 tys. ton zwiększył się wolumen eksportu masła i tłuszczów mlecznych.
W 2022 r. o 50% do 74 tys. ton zwiększył się wolumen eksportu masła i tłuszczów mlecznych.
Od początku 2020 r. polski przemysł mleczarski utrzymywał produkcję większości trwałych produktów na poziomie wyższym niż przed rokiem.
W styczniu 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 47,8 tys. ton i była wyższa o 2,6% niż przed miesiącem oraz o 4,1% niż w porównywalnym miesiącu 2024 roku.
Notowany na początku 2020 r. dalsza zwyżka dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych produktów mlecznych.
W okresie styczeń–lipiec 2022 r. w strukturze eksportu dominującą pozycję zajmowały sery i twarogi, których wysyłka odpowiadała za 30% wpływów - 3,1 mld zł otrzymanych ze sprzedaży zagranicznej produktów mlecznych z Polski. W tej grupie towarowej największy udział, bo 65% wartości eksportu serów i twarogów ogółem stanowiły sery dojrzewające.
Obserwowany na początku 2020 r. dalszy wzrost dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych produktów mleczarskich.
W Polsce w okresie jedenastu miesięcy 2020 r., pomimo pogorszenia koniunktury na globalnym rynku mleka, głównie w wyniku ograniczeń związanych z rozprzestrzenianiem się pandemii koronawirusa, przychody z eksportu produktów mlecznych uzyskane przez krajową branżę mleczarską kształtowały się na poziomie podobnym do notowanego w bardzo dobrym roku 2019.
Jak wynika ze wstępnych danych MF (za MRiRW) w I połowie 2018 r. wartość wysyłki produktów mleczarskich z Polski wyniosła 1,03 mld EUR i była o 0,6% większa niż w I połowie 2017 r. W kierunku zwyżki wartości oddziaływały głównie tłuszcze mleczne oraz sery i twarogi. Zdecydowanie mniejsze niż przed rokiem, były z kolei przychody z sprzedaży zagranicznej proszków mlecznych.
Polskie produkty mleczne znajdują uznanie na rynkach zagranicznych, w wyniku czego krajowy przemysł przetwórczy na rynku mleka od akcesji Polski do UE pozostaje eksporterem netto.
W Polsce ceny detaliczne mlecznych produktów galanteryjnych w minionym roku utrzymywały się na minimalnie wyższym poziomie.
W 2022 r. produkcja krowiego mleka surowego w Polsce była wyższa od zapotrzebowania wewnętrznego, co stwarzało możliwość sprzedaży nadwyżek na rynkach zagranicznych, czemu dodatkowo sprzyjało zapotrzebowanie wysyłkowe na produkty mleczne z Polski.
Jaka wynika z danych Eurostat, w I połowie 2018 r. z Unii Europejskiej do Chin wysyłano produkty mleczarskie o całkowitej wartości 557 mln EUR, a więc o 14,2% niższe niż w I połowie 2017 r. Wartość sprzedaży do Chin stanowiła 11% łącznej wartości eksportu produktów mleczarskich z UE w tym okresie.
Dominującą gałęzią krajowego przetwórstwa mleka jest produkcja serów i twarogów.
W okresie od stycznia do czerwca 2020 r. wyprodukowano 1 715,4 mln l mleka spożywczego i było to o 6% więcej niż w tym samym czasie 2019 roku.