Żywiec rzeźny w Polsce
W 2020 r. wyprodukowano 7241,4 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, a więc o 134,1 tys. ton więcej niż rok wcześniej
W 2020 r. wyprodukowano 7241,4 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, a więc o 134,1 tys. ton więcej niż rok wcześniej
W okresie styczeń–luty 2025 r. (dane GUS) łączny skup żywca rzeźnego w wadze żywej wyniósł 903 tys. ton i był mniejszy o 0,7% niż w porównywalnym okresie roku poprzedniego.
W okresie styczeń–marzec 2025 r. łączny skup żywca rzeźnego w wadze żywej wyniósł 1 310 tys. ton, co oznacza spadek o 3% w porównaniu z tym samym okresem roku poprzedniego.
Na rynku krajowym w okresie styczeń–kwiecień 2025 r skupiono łącznie 1 747 tys. ton żywca rzeźnego w wadze żywej, czyli mniej o 3,7% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego, na co wpływ miał głównie mniejszy skup żywca drobiowego.
Jak wynika z danych GUS w 2019 r. w Polsce produkcja żywca rzeźnego ogółem wyniosła ponad 7,1 mln ton, tj. 5,5 mln ton w przeliczeniu na wagę bitą ciepłą i była podobna do notowanej w 2018 r.
Na rynku krajowym w okresie styczeń–maj 2025 r. (dane GUS) skupiono w sumie 2 179 tys. ton żywca rzeźnego w wadze żywej, czyli mniej o 3% w porównaniu z tym samym okresem roku poprzedniego, do czego przyczynił się głównie mniejszy skup żywca drobiowego.