| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (11-17.08.2014)

Prezentujemy cotygodniowe podsumowanie rynku mięsa w Polsce w dniach od 11 sierpnia do 17 sierpnia 2014, przygotowane przez Agencję Rynku Rolnego.

Rynek mięsa w Polsce (11-17.08.2014)

Cena żywca wieprzowego


Jak wynika z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, w dniach 11–17.08.2014 r. za żywiec wieprzowy  wskupie można było otrzymać średnio 5,13 zł/kg w odniesieniu do 5,14 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena zakupu tego żywca była jednocześnie mniejsza o 2% niż miesiąc wcześniej i o 13% niż przed rokiem.
 
Według Komisji Europejskiej, w dniach 11–17.08.2014 r. przeciętna unijna cena zakupu żywca wieprzowego masy poubojowej schłodzonej kl. E, podobnie jak w poprzednim tygodniu, wyniosła 165,20 EUR za 100 kg. Krajowa cena wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się w granicy 162,20 EUR za 100 kg. Zarówno w UE, jak i w Polsce za trzodę chlewną płacono o 13% mniej niż w analogicznym okresie 2013 r.

Cena żywca wołowego

 
Żywiec wołowy w Polsce (zgodnie z danymi ZSRIR MRiRW) skupowano średnio po 5,84 zł/kg, a więc o 0,01 zł/kg drożej niż tydzień wcześniej. Cena zakupu tego gatunku żywca była o 1% większa niż przed miesiącem, ale o 1% mniejsza niż przed rokiem.
 
W UE za bydło rzeźne masy poubojowej schłodzonej kl. R3, w omawianym tygodniu płacono przeciętnie 369,97 EUR/100 kg. Była to cena o 0,3% wyższa od notowanej tydzień wcześniej, ale o 3,5% niższa niż przed rokiem. Przeciętna krajowa cena wołowiny tej klasy w przeliczeniu na walutę unijną wyniosła 300,69 EUR/100 kg. Mniej niż w Polsce za bydło można było otrzymać tylko na Litwie, Łotwie, Węgrzech i w Rumunii.

Ceny żywca drobiowego


W dniach 11–17.08.2014 r. za kurczęta brojlery w skupie płacono średnio 4,02 zł/kg, a więc więcej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż miesiąc wcześnie. Cena kurcząt była jednak o 4% mniejsza niż w tym samym okresie 2013 r.
 
Indyki sprzedawano po 5,90 zł/kg, czyli o 0,5% drożej niż tydzień wcześniej. Jednocześnie indyki były o 0,2% droższe niż przed miesiącem, ale o 3% tańsze niż rok wcześniej.

Ceny zbytu mięsa

 
W dniach 11–17.08.2014 r. półtusze wieprzowe skupowano przeciętnie po 7,36 zł/kg, tj. o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu. Cena półtusz wieprzowych była jednak mniejsza o 2,5% niż miesiąc wcześniej i o 11% niż przed rokiem.
 
Kompensowane ćwierćtusze wołowe zbywano średnio po 12,12 zł/kg, a zatem o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu, ale o 3% drożej niż przed miesiącem, chociaż i tak płacono o 2% mniej niż rok wcześniej.
 
Za tuszki kurcząt otrzymywano w zbycie przeciętnie 6,51 zł/kg, czyli o 6% więcej niż tydzień i niż miesiąc wcześniej, ale o 6% mniej niż przed rokiem.
 
Zakłady drobiarskie zbywały tuszki indyków po 8,73 zł/kg, a zatem było to o 1,5% mniej niż w poprzednim tygodniu. Było to jednak o niecały 1% więcej niż przed miesiącem i niż przed rokiem.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!