| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (18-24.08.2014)

Prezentujemy cotygodniowe podsumowanie rynku mięsa w Polsce w dniach od 18 sierpnia do 24 sierpnia 2014, przygotowane przez Agencję Rynku Rolnego.

Rynek mięsa w Polsce (18-24.08.2014)

Cena żywca wieprzowego


Zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 18–24.08.2014 r. za żywiec wieprzowy płaciły przeciętnie 5,12 zł/kg, a więc o 0,01 zł/kg mniej niż tydzień wcześniej. Jednocześnie cena zakupu tego żywca była mniej więcej taka sama jak przed miesiącem, ale o 15% mniejsza niż w analogicznym okresie 2013 r.
 
Według informacji Komisji Europejskiej, w dniach 18–24.08.2014 r. średnia cena zakupu świń rzeźnych masy poubojowej schłodzonej klasy E w UE wyniosła 164,65 EUR/100 kg i była niższa o 0,3% niż w poprzednim tygodniu oraz o 14% mniejsza niż przed rokiem. W Polsce za żywiec wieprzowy tej klasy w przeliczeniu na walutę unijną można było otrzymać 162,16 EUR/100 kg.

Cena żywca wołowego

Jak wynika z danych ZSRIR MRiRW, w omawianym tygodniu żywiec wołowy w Polsce sprzedawano przeciętnie po 5,81 zł/kg, a więc o 0,5% taniej niż tydzień wcześniej. Cena zakupu tego gatunku żywca była o 1% większa niż przed miesiącem, ale o 2% niższa niż przed rokiem.
 
W UE za bydło rzeźne masy poubojowej schłodzonej klasy R3 w przedostatnim tygodniu sierpnia 2014 r. płacono średnio 369,61 EUR/100 kg. Była to cena mniejsza o 0,1% od notowanej tydzień wcześniej i o 4% niż przed rokiem. Przeciętna krajowa cena wołowiny tej klasy wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się w granicy 300,52 EUR/100 kg.

Ceny żywca drobiowego

Kurczęta brojlery w dniach 18–24.08.2014 r. sprzedawano średnio po 4,00 zł/kg, a zatem o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu. Cena kurcząt była o 2% większa niż miesiąc wcześniej, ale o 4% niższa niż przed rokiem.
 
Za indyki uzyskiwano 5,85 zł/kg, czyli o 1% mniej niż tydzień wcześniej. Jednocześnie indyki były tańsze o 0,3% niż przed miesiącem i o 5% niż w analogicznym czasie 2013 r.

Ceny zbytu mięsa

 
W dniach 18–24.08.2014 r. półtusze wieprzowe zbywano przeciętnie po 7,34 zł/kg w stosunku do 7,36 zł/kg w poprzednim tygodniu. Jednocześnie cena półtusz wieprzowych była mniejsza o 0,5% niż miesiąc wcześniej i o 12% niż przed rokiem.
Kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano średnio po 12,02 zł/kg, tj. o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu. Ćwierci wołowe były o 0,01 zł/kg droższe niż przed miesiącem, ale o 2,5% tańsze niż w analogicznym okresie 2013 r.
 
Zakłady drobiarskie zbywały tuszki kurcząt przeciętnie po 6,37 zł/kg, czyli o 2% taniej niż tydzień wcześniej. Jednocześnie tuszki te były o 3% droższe niż przed miesiącem, ale o 2% tańsze niż przed rokiem.
 
Średnia cena zbytu tuszek indyków ukształtowała się w granicy 8,84 zł/kg, a zatem to o 1% więcej niż w poprzednim tygodniu i niż przed miesiącem. Za tuszki indycze otrzymywano jednak o 2% mniej niż w tym samym czasie minionego roku.


Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!