| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (25-31.08.2014)

Prezentujemy cotygodniowe podsumowanie rynku mięsa w Polsce w dniach od 25 sierpnia do 31 sierpnia 2014 roku, przygotowane przez Agencję Rynku Rolnego.

Rynek mięsa w Polsce (25-31.08.2014)

Cena żywca wieprzowego


Jak wynika z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, w ostatnim tygodniu sierpnia 2014 roku przeciętne krajowe ceny trzody chlewnej, bydła i kurcząt uległy nieznacznemu spadkowi. Wzrosły z kolei ceny skupu indyków.
 
Podobnie jak przed miesiącem, w dniach 25–31.08.2014 r. w Polsce żywiec wieprzowy skupowano średnio po 5,11 zł/kg w stosunku do 5,12 zł/kg w poprzednim tygodniu. Jednocześnie za żywiec wieprzowy można było uzyskać o 18% mniej niż w analogicznym czasie 2013 r.
 
Według Komisji Europejskiej, w UE przeciętna cena trzody chlewnej masy poubojowej schłodzonej klasy E ukształtowała się na poziomie 164,09 EUR/100 kg i była mniejsza o 0,3% niż tydzień wcześniej oraz o 16% niż przed rokiem. W Polsce za żywiec wieprzowy tej klasy w przeliczeniu na walutę unijną można było otrzymać 161,42 EUR/100 kg.

Cena żywca wołowego

Średnia krajowa cena skupu żywca wołowego (zgodnie z danymi ZSRIR) wyniosła 5,77 zł/kg i była o blisko 1% niższa niż w poprzednim tygodniu, ale o 0,5% wyższa niż przed miesiącem. Równocześnie ten gatunek żywca był o 2% tańszy niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
 
W UE za bydło rzeźne masy poubojowej schłodzonej klasy R3 płacono przeciętnie 370,56 EUR/100 kg. Była to cena o 0,3% większa od notowanej tydzień wcześniej, ale o 4% mniejsza niż przed rokiem. Krajowa cena wołowiny tej klasy wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na w granicy 299,50 EUR/100 kg.

Ceny żywca drobiowego

Kurczęta brojlery w ostatnim tygodniu sierpnia zbywano przeciętnie po 3,91 zł/kg, o 2% taniej niż tydzień wcześniej. Kurczęta były również kosztowały mniej o 1% niż przed miesiącem i o 5% niż przed rokiem.
 
Podobnie jak przed miesiącem, cena skupu indyków ukształtowała się w granicy 5,88 zł/kg, a zatem to o 0,5% drożej niż w poprzednim tygodniu, chociaż taniej 5% niż rok wcześniej.
 
Krajowe ceny prosiąt
 
W dniach 25–31.08.2014 r. na krajowych targowiskach za 1 prosię otrzymywano średnio 163 zł, czyli o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu. Cena ta była o 0,2% większa od notowanej miesiąc wcześniej, ale o 5% mniejsza niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa w Polsce

 
Półtusze wieprzowe w ostatnim tygodniu sierpnia 2014 roku zbywano przeciętnie po 7,32 zł/kg, a zatem o 0,02 zł/kg taniej niż w poprzednim tygodniu. Cena półtusz była niższa o 1% niż przed miesiącem i o 15% niż przed rokiem.
 
Kompensowane ćwierćtusze wołowe, podobnie jak w poprzednim tygodniu, zbywano po 12,02 zł/kg. Ćwierci wołowe kosztowały jednak tańsze o 0,4% niż przed miesiącem i o 3% niż rok wcześniej.
 
W omawianym tygodniu średnia cena zbytu kurcząt patroszonych zmalała do 5,95 zł/kg i była mniejsza o 7% niż tydzień wcześniej, o 3% niż przed miesiącem oraz o 4% niż przed rokiem.
 
Za tuszki indyków w skupie otrzymywano 8,89 zł/kg, a więc o 1% więcej niż w poprzednim tygodniu i o 0,01 zł/kg więcej niż przed miesiącem. Cena zbytu tuszek indyczych była jednak o 8% niższa niż przed rokiem.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!