Burak ćwikłowy jest popularnym warzywem uprawianym w Polsce. Krajowe zbiory kształtują się w granicy 281–375 tys. ton, przez co nasz kraj znajduje się na pierwszym miejscu w unijnej produkcji buraka ćwikłowego. Natomiast udział Polski w 2019 r. w produkcji UE wyniósł 35%.
W obrębie ostatniej dekady, z uwagi właściwości aromatyczne jak i lecznicze popyt na czosnek w Europie stale rośnie.
Ziemniak jest rośliną uprawną wymagającą; tj. susza i wysoka temperatura znacznie ogranicza wysokość plonu. Natomiast zbyt duże opady źle wpływają na jakość plonu.
Sprawcą choroby są dwa gatunki grzybów należące do klasy workowców. Jeden poraża sałatę tylko w okresie wegetacji, a drugi zarówno w okresie wegetacji, jak i po zbiorze podczas magazynowania główek.
Brokuł należy do rodziny warzyw kapustnych. Jest blisko spokrewniony z kalafiorem. W Polsce brokuł uprawia się od początku lat osiemdziesiątych. Nadal jednak pozostaje niedoceniony i mało rozpowszechniony w uprawie, mimo że warunki klimatyczne Polski są korzystne do uprawy tej rośliny.
Jak poinformowała FAMMU/FAPA, w 2015 roku we Francji nieco zwiększą się zbiory cykorii.
Zapraszamy do zapoznania się z kolejną częścią naszych kulinarnych opowieści. Bohaterem dzisiejszego odcinka jest czosnek. Tekst został do nas nadesłany przez jednego z naszych czytelników. Dziękujemy i prosimy o więcej.
Ziemniak. Mimo upływu lat ten niepozorny, niedoceniony pod względem wartości odżywczych i często niesłusznie posądzany o wysoką kaloryczność produkt wciąż jest na topie. Okazuje się, że nie wyobrażamy sobie bez niego polskiej kuchni, co udowadnia sondaż1 zrealizowany w ramach IV edycji kampanii informacyjno-edukacyjnej „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”....
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kolejną kontrolę jakości handlowej świeżych owoców i warzyw. Objęto nią 113 podmiotów działających na początkowych etapach dystrybucji (głównie hurtownie), w których sprawdzono 552 partie.
Kapusta ozdobna należy do roślin jednorocznych, pochodzi z Azji i południowej Europy. Należy do rodziny kapustowatych.
Groszek cukrowy – warzywo znane od wielu tysięcy lat o cennych właściwościach odżywczych, prozdrowotnych. Możemy go spożywać na surowo wraz z całym strąkiem lub gotowany, smażony w kompozycji z innymi warzywami. Może być samodzielną przekąska lub dodatkiem do obiadu.
