W krajowej produkcji proszku mlecznego dominującą pozycję zajmuje odtłuszczone mleko w proszku, które stanowi blisko 80% proszku mlecznego wytwarzanego w Polsce. W 2024 r. w przedsiębiorstwach zatrudniających 50 osób i więcej wyprodukowano 160 tys. ton OMP.
W dniach od 16 do 22 kwietnia 2018 roku wzrosła cena masła, a spadła cena mleka w proszku.
W dniach od 9 do 15 lipca 2018 roku zmalała cena odtłuszczonego mleka w proszku, a także cena masła. Jedynie cena pełnego mleka w proszku wzrosła.
W dniach od 17 do 23 września 2018 roku wzrosła cena mleka w proszku, a zmalała cena masła.
W dniach od 30 marca do 5 kwietnia 2020 roku spadła cena odtłuszczonego mleka w proszku i masła w blokach, a wzrosła cena masła konfekcjonowanego i pełnego mleka w proszku.
W dniach od 1 do 7 stycznia 2018 roku spadła cena masła i mleka w proszku.
W dniach od 19 do 25 marca 2018 roku wzrosła cena masła konfekcjonowanego i pełnego mleka w proszku, a spadła cena odtłuszczonego mleka w proszku i masła w blokach.
Masło oraz tłuszcze mleczne są piątą grupą towarową pod względem wielkości przychodów uzyskiwanych z eksportu.
W dniach od 8 do 14 kwietnia 2019 roku spadła cena mleka w proszku i masła.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową mąk, kasz, ryżu, płatków zbożowych i innych produktów zbożowych śniadaniowych (np. kulek o smaku czekoladowym). Kontrolą objęto łącznie 117 podmiotów, w tym 66 sklepów i 51 producentów.
W dniach od 24 do 30 września 2018 roku wzrosła cena odtłuszczonego mleka w proszku, a zmalała cena masła i pełnego mleka w proszku.
W dniach od 25 listopada do 1 grudnia 2019 roku wzrosła cena mleka w proszku i masła w blokach, a na stabilnym poziomie pozostała cena masła konfekcjonowanego.
W dniach od 8 do 14 stycznia 2018 roku spadła cena masła i mleka w proszku.
W Stanach Zjednoczonych 26 lipca 2024 r. cena sera Cheddar osiągnęła poziom 4 255 USD/t i była wyższa o 3,5% niż w poprzednim notowaniu oraz o 1% niż w czerwcu 2024 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, ser Cheddar był droższy o 1%.
W dniach od 2 do 8 września 2019 roku wzrosła cena odtłuszczonego mleka w proszku i masła. Zmalała za to cena pełnego mleka w proszku.
