Rynek mleka w Polsce [grudzień 2012]
Z danych GUS wynika, iż w grudniu ubiegłego roku wyraźnie wyhamowała dynamika wzrostu skupu mleka.
Z danych GUS wynika, iż w grudniu ubiegłego roku wyraźnie wyhamowała dynamika wzrostu skupu mleka.
W okresie od 7 do 13 stycznia 2013 roku w Polsce odnotowano w większości przypadków wzrost cen przetworów mleczarskich. Spadki dotyczyły jedynie mleka zagęszczonego, jogurtu naturalnego oraz śmietany.
W okresie od 10 do 16 grudnia 2012 roku wzrosły średnie ceny mleka 82% tł., zagęszczonego, pasteryzowanego i serwatki w proszku. Obniżki zanotowano w przypadku mleka spożywczego UHT, jogurtu, kefiru i śmietany.
W okresie od stycznia do marca tego roku eksport przetworów mleczarskich zwiększył się o blisko 14 procent wobec analogicznego czasu roku poprzedniego.
Po spadkach, które zostały odnotowane w październiku oraz listopadzie zeszłego roku wraz z początkiem grudnia 2010 roku w branży mleczarskiej widać utrzymującą się tendencję wzrostową cen zbytu artykułów mleczarskich.
Spory o przepisy dotyczące zawartości informacji na etykietach produktów spożywczych.
Eksport przetworów mlecznych w czasie trzech kwartałów 2019 r. wyniósł 3,41 mld l w przeliczeniu na mleko surowe i był o 1,9% niższy niż w analogicznym okresie 2018 r.
W czerwcu 2025 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 295 mln litrów i była niższa o 1,9% niż przed miesiącem, ale wyższa o 0,1% niż w czerwcu 2024 r.
Eksperci OECD-FAO w raporcie Agricultural Outlook 2017-2026 zaprezentowali najnowsze prognozy dla produktów rolno-spożywczych. Wg danych zawartych w raporcie, w latach 2018-2026 światowa dynamika wzrostu spożycia poszczególnych produktów mleczarskich będzie wyższa niż dynamika wzrostu spożycia najważniejszych gatunków mięsa.
Obserwowany na początku 2020 r. dalszy wzrost dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych produktów mleczarskich.
W lipcu 2025 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 298,7 mln litrów i była wyższa o 1,2% niż przed miesiącem oraz o 5,1% niż w lipcu 2024 r.
Według danych Eurostat (metodologia HICP), w czerwcu 2017 r. przeciętny poziom cen detalicznych mleka, serów i jaj w Unii Europejskiej był o 3,4% wyższy niż w analogicznym miesiącu przed rokiem, podczas gdy ceny detaliczne żywności ogółem, między czerwcem 2016 a czerwcem 2017 r. wzrosły o 1,8%.
Na rynku krajowym od początku 2020 r. ceny sprzedaży większości płynnych mlecznych produktów galanteryjnych są większe niż w latach 2018–2019.
W sierpniu 2025 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 306,8 mln litrów i była wyższa o 2,7% niż przed miesiącem, ale niższa o 0,9% niż w sierpniu 2024 r.