Produkcja krajowa przetworów mlecznych
Obserwowany na początku 2020 r. dalszy wzrost dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych produktów mleczarskich.
Obserwowany na początku 2020 r. dalszy wzrost dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych produktów mleczarskich.
W lipcu 2025 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 298,7 mln litrów i była wyższa o 1,2% niż przed miesiącem oraz o 5,1% niż w lipcu 2024 r.
Eksperci OECD-FAO w raporcie Agricultural Outlook 2017-2026 zaprezentowali najnowsze prognozy dla produktów rolno-spożywczych. Wg danych zawartych w raporcie, w latach 2018-2026 światowa dynamika wzrostu spożycia poszczególnych produktów mleczarskich będzie wyższa niż dynamika wzrostu spożycia najważniejszych gatunków mięsa.
Na rynku krajowym od początku 2020 r. ceny sprzedaży większości płynnych mlecznych produktów galanteryjnych są większe niż w latach 2018–2019.
W sierpniu 2025 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 306,8 mln litrów i była wyższa o 2,7% niż przed miesiącem, ale niższa o 0,9% niż w sierpniu 2024 r.
Według danych Eurostat (metodologia HICP), w czerwcu 2017 r. przeciętny poziom cen detalicznych mleka, serów i jaj w Unii Europejskiej był o 3,4% wyższy niż w analogicznym miesiącu przed rokiem, podczas gdy ceny detaliczne żywności ogółem, między czerwcem 2016 a czerwcem 2017 r. wzrosły o 1,8%.
W lutym 2024 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 290,4 mln litrów i była mniejsza o 3,3% niż przed miesiącem, ale większa o 5,6% niż w lutym 2023 r.
We wrześniu 2025 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 293,9 mln litrów i była niższa o 4,3% niż przed miesiącem, ale wyższa o 9,6% niż we wrześniu 2024 r.
W marcu 2024 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 290,4 mln litrów i była mniejsza o 3,3% niż przed miesiącem, ale większa o 5,6% niż w marcu 2023 r.
W październiku 2025 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 310,3 mln litrów i była większa o 5,5% niż przed miesiącem oraz o 8,8% niż w październiku 2024 r.
W maju 2024 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 312 mln litrów i była większa o 5,5% niż przed miesiącem oraz o 0,5% niż w maju 2023 r.
Jak wynika z najnowszych danych CLAL, Chiny, które są największym importerem produktów mleczarskich na świecie, zakupiły w 2017 r. przetwory mleczne o łącznej wartości 9,1 mld USD, co oznacza 37-proc. zwyżkę względem 2016 r., a w porównaniu do 2015 r. wartość ta wzrosła o 53%.
W czerwcu 2024 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 294,6 mln litrów i była o 5,8% niższa niż przed miesiącem, ale o 3,4% wyższa niż w czerwcu 2023 r.
W lipcu 2024 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 285 mln litrów i była mniejsza o 3,4% niż przed miesiącem oraz o 2,4% niż w lipcu 2023 r.
Utrzymująca się w 2019 r. zwiększona podaż mleka do skupu oraz światowe zapotrzebowanie na produkty mleczne wpływają stymulująco na wzrost krajowej produkcji większości artykułów.