Rynek mięsa w Polsce (07.08.2016)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa. Analiza obejmuje okres od 1 do 7 sierpnia 2016 roku.

Ceny prosiąt na targowiskach

Utrzymuje się zwyżkowy trend cen prosiąt na targowiskach. Na początku sierpnia 2016 r. za 1 prosię otrzymywano 159,21 zł, względem 159 zł w zeszłym tygodniu, a więc o 0,21 zł drożej.

Krajowe ceny zbytu mięsa

W dniach 1–07.08.2016 r. zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe po 7,68 zł/kg, czyli kosztowały mniej o 0,2% niż w poprzednim tygodniu ale o 1,5% więcej niż przed miesiącem. W obrębie roku półtusze wieprzowe podrożały o 22%.

Ceny półtusz wieprzowych

Kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano po 12,62 zł/kg, tj. o 1% drożej niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena ćwierci wołowych była o 3% większa niż w porównywalnym okresie 2015 r.

Cena zbytu tuszek kurcząt ukształtowała się w granicy 5,66 zł/kg i była o 3% wyższa niż w poprzednim tygodniu, i o 3% wyższa niż miesiąc wcześniej.

Ceny tuszek kurcząt

Tuszki indycze sprzedawano po 8,01 zł/kg, tj. o 0,4% drożej niż tydzień wcześniej. Cena ta była jednak o 4% mniejsza niż przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem zeszłego tuszki kurcząt kosztowały tyle samo, z kolei cena indyków była o 10% niższa.