Rynek mięsa w Polsce (14.08.2016)

Ceny prosiąt na targowiskach
 

Utrzymuje się zwyżkowy trend cen prosiąt na targowiskach. W drugim tygodniu sierpnia 2016 r. za 1 prosię otrzymywano 160,77 zł, względem 159,21 zł w zeszłym tygodniu, a więc o 1,56 zł drożej.
 

Krajowe ceny zbytu mięsa

W dniach 8–14.08.2016 r. zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe po 7,65 zł/kg, czyli kosztowały mniej o 0,4% niż w poprzednim tygodniu. Cena ta była zbliżona do notowanej w zeszłym miesiącu. W obrębie roku półtusze wieprzowe podrożały o 22%.

Ceny półtusz wieprzowych
 

Kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano po 12,51 zł/kg, tj. o 1% taniej niż tydzień temu ale o 1% drożej niż miesiąc wcześniej. Cena ćwierci wołowych była również o 3% większa niż w porównywalnym okresie 2015 r.

Cena zbytu tuszek kurcząt ukształtowała się w granicy 5,63 zł/kg i była mniejsza o 1% niż w poprzednim tygodniu, i o 6% niż miesiąc wcześniej oraz o 1% niż przed rokiem.

Ceny tuszek kurcząt
 

Tuszki indycze sprzedawano po 8,19 zł/kg, tj. o 2% drożej niż tydzień wcześniej. Cena ta była jednak o 2% mniejsza niż przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem zeszłego roku cena indyków była o 11% niższa.